三亚发展燕窝产业 打造燕窝文化城（图）

　　海南省大洲金丝燕研究所参考东南亚国家的经验研究本地的地理气候环境因素，认为海南省三亚市国土面积1919.58平方公里，理论上可以搭建38座燕屋（人工模拟金丝燕山洞），发展或容纳40万只金丝燕种群数量。”海南省大洲金丝燕研究所所长林斌说，今后，随着金丝燕种群的增加、燕窝产量的提高，有望发展燕窝产业，打造燕窝文化城，对增加海南三亚旅游资源具有重要意义。

　　据介绍，随着市场对燕窝的巨大需求，原产于悬崖峭壁、山洞的野生金丝燕燕窝无序采摘，产量不断减少，并且采摘作业困难，危险性大，甚至有生命危险。

　　上世纪70年代印度尼西亚开始出现人工建造山洞，称之为燕屋，给金丝燕栖息、筑造燕窝、繁殖后代，人们可以有序、源源不断地采摘燕窝，提供市场销售。”林斌说，金丝燕在燕屋筑造燕窝，类似于人们常见的家燕在农村屋檐或墙壁做窝，但家燕的窝不能食用。

　　进入21世纪，人工建造山洞（燕屋）在印度尼西亚、马来西亚、泰国、越南得到突飞猛进的发展，仅马来西亚就有6万间。

　　据林斌介绍，燕窝是金丝燕的副产品。筑窝-产蛋-孵化-哺育-成燕飞离，金丝燕完成一个繁殖周期后，人们可以把它们不用的旧燕窝采摘下来，这不会影响金丝燕种群的生存与发展。

　　40万只金丝燕可年产燕窝6000公斤，产值可达12000万元。”林斌说，若燕窝再深加工产值可大幅提高。目前，海南省大洲金丝燕研究所与中国热带农业科学院热带生物技术研究所合作，已利用现代生物技术研发燕窝白酒，品质很好，深受喝酒人士欢迎。6000公斤燕窝可生产600吨燕窝白酒，按市场价计，产值可近10亿元。”林斌说。

　　林斌介绍，随着鹿回头景区人工模拟金丝燕山洞项目实施成功，将对三亚市及气候环境相近的万宁、陵水、保亭、乐东、东方六个市县，以及部分南海岛礁发展燕窝产业起到项目带动示范作用，有望形成上百亿的燕窝产业。

　　林斌建议，三亚今后发展与燕窝相关产业时，应加大科研经费投入力度，可选择临海地区作为试点，实施人工建造山洞（燕屋），如在东岛、西岛等沿海岛屿上建造。此外，为加快金丝燕燕窝科研成果产业化，政府应支持企业投资农民参与模式，第一期搭建10间燕屋，初期，燕窝产量少时，可以从东南亚进口部分原燕窝，进行燕窝初级加工销售，解决部分劳动力就业，以短养长。同时，帮助现有企业打造三亚燕窝酒品牌，使之成为三亚甚至海南特产，增强市场销售能力，提高地方财税收入。

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