健康意识增强 智利瓶装水人均消费量近10年增111%

智利人的健康意识逐渐增强，2008年至2018年间，有益于身体健康的产品需求飙升，瓶装水消费增长，同时碳酸饮料消费下降。

智利《时代观察者报》报道，几年前，如果一个智利人想在街区小店购买一瓶水，他的选择只有两个：有汽或无汽。现如今，瓶装水的种类日渐丰富，有各种口味、香气，甚至有的还添加了椰果或芦荟。

据全球著名市场调研公司尼尔（Nielsen）近日公布的数据，2008年至2018年间，智利瓶装水的人均消费量从18升增至38升，增幅达111%。不过，智利的人均饮水量仍远低于阿根廷（114升）、巴拉圭（52升）、乌拉圭（130升）和美国（159升）。

相比之下，智利碳酸软饮料的消费量有所减少。数据显示，在过去10年中，智利碳酸软饮料的人均消费量下降了3%，但2014年至2018年间的降幅最为明显，达到了17%。此外，常规碳酸饮料的销售额去年同比下降4.9%，而健怡碳酸饮料的销售额却增加了4.6%，且今年仍在增长，但增幅不如去年。

饮品装瓶公司Andina在最新的年度报告中指出，智利消费者的购物习惯发生了改变，他们更看重自身健康状况，并据此改变自己的消费需求和喜好。

由智利卢克希奇集团（Grupo Luksic）和喜力（Heineken）领导的CCU公司指出：“追求自然健康的、让自己身体感觉更为舒适的产品，是智利人的两大消费趋势，而瓶装水消费起到了关键作用，因其创新性、娱乐性和吸引力，也发挥了重要作用。”

此外，智利国会2016年通过了食品标签法（Ley de Etiquetado de Alimentos），限制部分食品的广告并修改食品包装，其中包括瓶装水。食品标签法修订版将于今年6月27日生效，进一步加强对含盐、糖和饱和脂肪酸产品的限制。

在此背景下，各饮料公司开始着手减少产品中的糖分含量。Andina公司表示，他们拥有超过72种低糖或无糖的饮品选择，“我们的目标是，到2020年无糖饮品占比达50%”。

除了瓶装水和碳酸饮料，尼尔森还研究了智利市场酒精饮料和功能性饮料的消费情况。就酒精饮料而言，啤酒消费仍占主导，去年占比达近70%。事实上，智利人均啤酒消费量从2008年的36升，增加到去年的44升。

功能性饮料消费近年来呈指数增长，尤其是能量饮料和等渗饮料。CCU公司的一项调查显示，2007年至2018年间，智利人均功能性饮料消费量增长了21.4%。

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