咖啡会引发动脉硬化？最新研究表明影响没那么严重

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英媒称，此前的研究表明，咖啡会引发动脉硬化，咖啡因爱好者经常被劝说减少摄入量。但对英国各地8000多人进行的一项研究显示，就动脉受到的影响来说，事实上平均每天喝5杯咖啡并不比每天喝不到1杯咖啡更糟。

据英国《每日邮报》网站6月3日报道，伦敦大学玛丽皇后学院的专家将8412名参与者分成3组进行研究。

第一组由每天喝不到1杯咖啡的参与者组成，第二组参与者每天喝1至3杯咖啡，第三组参与者每天喝3杯以上咖啡。

第三组中的有些人每天喝多达25杯咖啡，但平均每天喝5杯。

研究人员发现，即使每天咖啡摄入量较高的人也不会比每天喝不到1杯咖啡的人更容易动脉硬化。

此前的研究表明，咖啡会引发动脉硬化，给心脏带来压力，增加心脏病发作或中风的可能性。

伦敦大学玛丽皇后学院的肯尼斯·冯博士说：“尽管咖啡在全世界大受欢迎，但不同的报告可能会让人们不要畅饮。虽然我们在这项研究中不能证明存在因果关系，但我们的研究表明，咖啡对动脉的影响并不像此前研究所表明的那么严重。”

他强调指出，尽管一些参与者喝了大量咖啡，但咖啡摄入量最多的组每人平均每天喝5杯咖啡。

英国心脏基金会医疗中心副主任梅廷·阿夫基兰教授说，这项研究“排除了咖啡对我们动脉的一个潜在有害影响”。