小龙虾价格大跳水 一天跌一块钱，后期行情走向如何？
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小龙虾是深受大家喜爱的美味，我们湖北作为小龙虾养殖和消费大省，记者了解到，最近几天小龙虾的价格“一天跌一块” ，价格出现低迷。
1、5月小龙虾价格下跌
我们来到武汉市白沙洲农副产品大市场，小龙虾交易区依旧火爆，但是小龙虾价格却出现低迷。
小龙虾经销商：今天卖12块钱都没有人要，我昨天卖18块钱一斤。
小龙虾经销商：天天跌价，五六七钱重的虾子卖的好也只能卖十二三块钱一斤，每天估计都跌一块钱左右。
市场里，小龙虾的价格是随行就市，存在着一定的波动。根据往年经验，小龙虾属于季节性食材每年价格都会呈现V字型走势，五月份将会跌至最低谷。经销商们普遍反应，今年五月以来小龙虾的价格普遍要比去年同期低。
经销商们说，今年卖虾最大的一个感受就是市场上的小龙虾多了。
小龙虾经销商：这边商户共有206家，每天平均每一家至少销售8000到15000斤小龙虾。
他们还告诉我们，去年白沙洲小龙虾每日成交量达到1000吨左右，今年达到1500吨。
2、之后小龙虾价格会出现波动上涨
供大于求，小龙虾价格下跌也是必然。可是对于小龙虾经销商们来说，价格他们目前并不担心，因为根据以往经验小龙虾的价格迟早会涨起来。
小龙虾经销商：每年五月份价格基本是走低的形势，到6月中旬小龙虾的价格会高一点，到8月份会持续上涨。
3、提高小龙虾养殖水平 错峰上市
相关统计数据显示， 2018年小龙虾养殖总量超过160万吨，较上年增长百分之四十五。2017年全国小龙虾养殖面积1200万亩，2018年估计能够达到2000万亩。最近几年，作为网红的小龙虾养殖面积和产量都有很大的提升，虽然消费市场也在逐年扩大，但是仍然避免不了出现集中上市带来价格下跌的风险。
中国水产流通市场与加工协会小龙虾产业分会秘书长蔡俊表示，要把技术提高，避开小龙虾上市的高峰期。
对养殖户来说，扩大小龙虾的养殖规模需要适度和谨慎，要重视养殖技术、错开小龙虾的上市时间，同时品种差异化，这样才能提高收益、减少损失。
中国水产流通市场与加工协会小龙虾产业分会秘书长蔡俊说，在品种上，未来也需要差异化，国家提倡稻渔综合种养并非局限于虾稻种植，可以采取混养的形式。
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