第三届中国当代茶文化发展论坛开幕

第三届中国当代茶文化发展论坛举办——

文以载茶，推动茶产业高质量发展

本网讯（记者吕珂昕）注水、调盐、击汤、斟茶......身着唐裙的小茶童，举止端庄，一边进行着流畅的茶艺演示，一边朗声介绍整套唐代煎茶工序，“一沸水调以盐味；二沸水出水一瓢；竹荚环击汤心，量末当中下；水再沸，以出水止之，育其华。”

5月16日，作为第三届中国国际茶叶博览会重要活动之一，以“小农户?高质量?现代化——中国特色县域茶产业发展之路”为主题的第三届中国当代茶文化发展论坛在浙江杭州国际博览中心拉开帷幕，3名中国小茶童生动鲜活又富有文化底蕴的表演吸引了中外宾客的关注。

中国茶和茶文化五千多年的发展史，是一部茶以文兴、文以茶扬的创新发展史。开幕式上，农业农村部全国农技推广服务中心主任刘天金谈到，“文化和产业密不可分，从茶来看，把产业纳入文化范畴，注入文化内涵，其内涵及表现形式必将不断扩大、延伸、创新和发展。”

如今，不少县域坚持将茶和茶文化发展融入“乡村振兴”“精准扶贫”“健康中国”“高质量发展”等国家战略之中，实施创新驱动，强化政策引导，创响茶叶品牌，大力推进融“喝茶、饮（料）茶、吃茶、用茶、事茶”为一体的三产融合、全价利用，充分发掘茶产业的物质价值和文化价值，全面推进茶和茶文化的提质增效、创新发展，推动茶产业走上高效、安全、绿色、富民、环境友好的现代化之路。

此次论坛首次发布了“三安”（浙江安吉、福建安溪、湖南安化）为代表的中国县域茶文化和茶产业共同发展的典型经验。“三安”是我国产茶大县，都是着力破解大国小农瓶颈、促进中国现代茶业特色发展的探索者和引领者。浙江省安吉县县委书记沈铭权讲述了安吉如何以“两山”理念为指引，做精、做活、做好一个白茶品牌，生态为底、文化引领，从卖茶叶到卖风景、卖创意、卖文化的产业融合发展历程。福建省安溪县副县长肖印章介绍了安溪如何围绕提升小农户作文章，通过把小农户融入大市场、融入大企业、融入大金融等，逐步实现小农户与现代茶业有机衔接的成功经验。湖南省安化县县委书记刘勇会分享了安化如何立足黑茶资源禀赋，唱响产业品牌，做大茶旅康养产业，最终实现脱贫摘帽的精彩故事。此外，在沙龙分享环节，来自贵州余庆、湖北英山、安徽金寨、云南澜沧、四川翠屏、重庆永川、广西苍梧、江西遂川、广东英德9个县域的代表，还现场交流了各县市茶产业的创新发展，倡导与“三安”经验一起，共同促进县域之间茶产业与茶文化的交流合作。

“中国茶产业转型升级、向高质量发展已是当务之急。要着力推动以县域、市域或跨区域茶业集团为主体，闯出一条以小茶农和现代茶叶发展有机衔接的高质量发展特色路径。要用心构建‘五链共环’（利益链、科技链、协同链、营销链、文化链）的现代茶业发展共同体，提升现代茶业的发展力和竞争力。” 中国国际茶文化研究会会长周国富说。

据悉，本次论坛由中国国际茶叶博览会组委会主办，农业农村部农技推广中心、中国国际茶文化研究会、浙江省农业农村厅等承办。来自国内外茶界的团体、机构、企业代表和专家学者等出席了论坛。

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