哈尔滨：学校食堂“明厨亮灶”比例达 70%，今年食品安全这么管

  食品安全尤为重要，食品安全应该咋管？近日，哈市市场监管局召开了全市食品安全监管工作会议，部署了 2019 年食品安全工作。今年我市将全面提升食品安全监管水平和保障能力，重点开展推进食品安全社会共治、防范各类食品安全风险等五方面工作。其中，重点抓好校外托管机构（小饭桌）食品安全监管，学校食堂推行 “ 明厨亮灶 ” 的比例要达到 70%。

  今年，哈市将全面推进食安城市创建工作，提升食品安全监管效能，探索推行信用监管、实施信息化监管。在有效防范各类食品安全风险上，我市今年将推进 “ 龙江小烧酒 ” 地方标准制定，同时，加强食用农产品质量安全监管，指导哈达、润恒等大型食用农产品批发市场进行 “ 规范化 ” 建设，管住外阜食用农产品在我市销售的渠道。

  另外，规范保健食品市场经营秩序，加强对网络订餐平台监管。今年，哈市将持续开展全市中小学校园（含高校）及周边食品安全专项治理行动，重点抓好校外托管机构（小饭桌）食品安全监管。全年校园食物中毒事故控制在万分之二以内；学校食堂推行 “ 明厨亮灶 ” 的比例要达到 70%。

  哈市市场监管局将健全完善食品安全舆情监测，全年实现婴幼儿辅助食品企业自查率、大型肉制品生产企业产品自检自控率、网络餐饮平台第三方分支机构备案率，食用农产品批发市场入场销售者建档率都要达到 100%。

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