昭化区开展学校食品安全隐患大排查

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四川新闻网广元4月8日讯(胡敏何余勤) 为贯彻落实国务院食安办全国校园食品安全工作电视电话会议精神，区食安办结合“春雷行动2019”，立即行动，在全区开展学校食堂及学校周边食品安全隐患大排查，加大对中小学校园食品安全的监管力度，保障全区师生饮食安全。

落实责任，最大限度“压”。督促学校进一步落实食品安全主体责任，按要求配备专职食品安全管理员，分析并明确各个环节的风险点和责任，签订责任书，压实相关人员的责任，并要求相关人员严格履行准入条件及日常管理考核机制、食品进货查验、索证索票制度等，确保学校食堂食品安全。

突出重点，最大限度“管”。对全区范围内的学校食堂进行了再次检查，严把食品安全“关口”，重点排查从业人员健康体检、加工操作、原料贮存、索证索票、餐具清洗消毒、食品添加剂管理、食品留样、餐厨废弃物处置等重点环节，认真梳理问题，并建立问题台帐，全力做好学校食堂食品安全工作。

扩大范围，最大限度“查”。进一步加大对校园周边食品经营店的“三小”经营店的监督，严查生产售卖过期、腐败变质、标签标识不规范、“三无”、“五毛食品”等不符合食品安全标准的违法行为，全力保障全区校园周边的食品安全。

截止目前，全区已排查问题隐患93个，完成整改86个，其余正在限期整改中。