继牛肉解禁之后，法国禽肉也将重返中国餐桌
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法媒称，自2015年被禁之后，法国家禽肉将在接下来几周内重新向中国出口。
法国《回声报》报道，法国家禽肉将重返中国市场。自从2015年12月因多尔多涅省的H5N1禽流感疫情而实施禁运以来，法国的家禽肉停止了对华出口，不过该禁令并未给法国外贸数字带来太大变化。根据法国海洋和农业产品组织France Agri Mer计算，法国在2015年共对外出口3570吨冷冻鸡肉，营收为700万欧元，而禽肉类总出口额为2000万欧元。
以法国每生产1200万吨鸡肉来说，这其实是个相当平庸的数字，但对于禽肉行业来说却是至关重要的。家禽业联合会（FIA）指出：“这意味着，可以对一些并不在法国进行消费但中国人十分爱吃的部位进行加工，如头、爪子、翅膀等。”
（图片与文章无关）
在25日中法两国签署谅解备忘录后，家禽类将很快恢复出口。现有7家屠宰场已得到出口准许。据悉，中国（检疫部门）已在3月初到法国对这7家屠宰场进行了检验，每家屠宰场都要经过单独检验才可以恢复出口。对于还在“排队”等待的厂家，中国方面将会在今年底前来法进行该工作。
联合国粮农组织数据表明，中国是世界上第一大禽肉类消费国，2017年消费了1840万吨禽肉，美国紧随其后。从1992年到2015年，中国人均禽肉消费从3公斤增长至13公斤。但是近年来，由于反复发作的禽流感和快餐行业各种食品丑闻的影响，中国禽肉消费放缓。
作为仅次于美国的世界第二大禽肉生产国，中国消费的进口禽肉比例很小：约50万吨，且主要来自于巴西。
中国已在去年对法国牛肉解除了禁令。法国总统马克龙和总理菲利普先后访华加速了这一禁令的解除，而一般的认证程序则需要等待两年之久。在中国国家领导人此次访法之前，又有3家牛屠宰场被批准，现共有6家屠宰场得到许可。
但是法国的出口商并不急于进入中国市场，Elivia几乎是唯一一家将牛肉销往中国的厂商。来自养殖研究所的Jean-Marc Chaumet指出：“比较遗憾的是，目前的出口被限制在1吨至2吨，因为在2018年，中国除香港以外的牛肉进口翻倍了，已经达到1300万吨。”上述专家表示：“中国市场的需求量是存在的，但是竞争也很激烈，比如与澳洲牛肉，特别是在价格上。”
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