甘肃省市场监管部门守护“舌尖上的安全”
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甘肃省市场监管局近日印发《2019年全省食品生产安全监管工作要点》，提出要加强食品生产监管规范化建设，着力构建严密高效的食品生产监管体系，确保全省生产加工环节不出现源头性、区域性、系统性重大食品安全问题。
《工作要点》提出，要强化企业主体责任意识，落实企业自查制度，其中婴幼儿配方食品、乳制品等重点食品企业自查率要达到100%。严格落实食品召回管理制度，防止不合格食品回流到市场，确保消费者安全消费、健康消费。加强重点食品监管，重点防控掺杂使假、食品塑化剂、食品标签标识等食品安全问题。组织开展食品小作坊综合治理行动，全力打造“小而特，小而精，小而美”食品小作坊，确保食品小作坊这项民生产业健康、有序、规范发展。
同时，全面落实风险分级管理，围绕原辅料采购使用、许可资质保持、生产过程控制等方面，加大检查，并及时公布检查结果。推进产品质量追溯体系建设，引导企业全面准确记录产品信息、生产信息、设备信息等。充分发挥行业协会监督、协调和引导作用，及时反映企业和消费者诉求，促进行业规范发展。
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