每逢佳节“胖三斤”？营养专家传授新春饮食攻略

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厦门网讯 (厦门日报记者楚燕通讯员陈嘉俊) 每逢新春佳节，团圆饭必不可少。在山珍海味面前，不少人都在“这个我想吃”和“吃胖了怎么办”的矛盾中挣扎。为此，记者专门咨询复旦中山厦门医院营养科资深专家陈红洁，为广大读者传授一份“吃好不胖”的新春饮食攻略。

第一，调整进食顺序，以“蔬菜汤→蔬菜→禽畜肉类→主食”的顺序进食，减少正餐时间摄入过多的食物。

第二，吃饭八分饱，在大脑感知到饱腹前，果断放下筷子，离开餐桌。

第三，全谷来当家，少吃精白食物如白米饭、白馒头、白面包、白面条等，增加杂粮谷薯类食物摄入。

第四，在荤食选择上，优先选择鱼、虾等海鲜类和鸡、鸭、鹅等禽类，最后再选择牛、羊、猪等畜类。

第五，蔬果不能少，每人每天的蔬菜摄入总量以500克及以上为宜，水果尽量在两餐之间食用，每天总量不超过250克。

第六，零食不宜多，不建议一边聊天或者一边看电视一边吃零食。

第七，饮酒莫贪杯。

第八，拒绝糖饮料，白开水、柠檬水或茶水为佳。