荆州市“超级鱼糕”刷新世界纪录
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1月19日上午，一项新的世界纪录在湖北省荆州市公安县诞生。直径4米、面积达12.56平方米的巨型鱼糕获世界纪录认证。在荆楚味道——首届湖北·荆州鱼糕节开幕式上，公安县被授予中国鱼糕之乡”。
1月19日上午10时43分，在现场近千名观众和观看网络直播的上百万网友的共同见证下，28名挑战队员通力合作，历时一个小时的蒸制，荆州鱼糕”终于出笼”。经世界纪录认证机构(WRCA)认证官的现场测量，本次荆州鱼糕以直径4米，面积达12.56平方米的成绩刷新了天下第一糕”的世界纪录。
鱼糕节开幕的前一天下午，在荆州市公安县毛家港镇玉湖湖畔还举行了玉湖开捕仪式，吸引了数千名游客前来体验渔乐无穷”，提前感受幸福的年味。200名开捕渔工集中在玉湖进行捕捞，再现赶鱼、收网、起鱼、卖鱼的丰收场景。
头鱼拍卖是整个开捕活动的重要环节，主办方从头网鱼中选出最大的鱼进行了现场拍卖。其中一条重达24.1公斤的青鱼王”，经过竞拍者的激烈竞价，最后以6万元的价格被拍出。
据悉，荆州鱼糕是湖北省非物质文化遗产和国家地理标志保护产品。千百年来，鱼糕作为荆州民间款待宾朋的头等佳肴备受民众青睐。目前，全市鱼糕工厂化加工企业近20家，主要分布在公安、洪湖、荆州、沙市等地。目前，公安县年产鱼糕原料鱼(四大家鱼)超过4万吨，鱼糕加工企业5家，鱼糕作坊302家，年加工鱼糕5850吨，年加工鱼糜制品25400吨，鱼糕、鱼糜制品等总产值达2.3亿元。
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