冻鱼虾、冻水果、黏豆包销量看涨——百姓逛市场 找寻“老味道”

随着春节的临近，我市各大农贸市场迎来节前销售高峰。近日，记者走访冻货市场时发现，今年节前冻货市场不仅种类全、货源充足还颇具地方特色。

怀旧系列——冻水果

近年来，随着人们生活水平的提高，市场上各种各样的水果让人眼花缭乱。但仍有一种“老味道”让人难以释怀。记者走访我市多个农贸市场看到，冻柿子、冻梨、冻桃、冻沙果……各种冻水果应有尽有。

记者在浦东商厦门前菜市场看到，金黄色的冻柿子、黄桃、黑黑的冻梨、红红的冻草莓都依次摆放着。

41岁的许小东每年都销售冻水果，“去年冻水果的销售情况并不好，还没等到过年很多水果都化了，今年的销售情况好于往年，特别是冻梨、冻柿子的销量，是去年的1.5倍。”许小东告诉记者。

采访中，一些市民表示，之所以喜欢这些冻水果，就是怀念一种“老味道”。特别是过年时，人们吃腻了大鱼大肉，吃上一口酸甜冰凉的冻梨、冻柿子，真是别有一番风味。

（图片与文章无关）

东北特色——黏豆包

“蘸上白糖，咬上一口绵软香甜的黏豆包，那味道真是太好了。”作为东北人，春节年货里当然少不了黏豆包了。

记者在西菜市农贸市场看到，各种黏豆包逐一“登场”。一袋黏豆包大约20个，还有高粱米面和粘玉米面的，都包装精美。

57岁的马桂珍卖黏豆包已经10年了，淘米、和面、烀豆馅、包豆包……每个环节她都精心对待。由于质量好、口感佳，马桂珍的黏豆包十分受欢迎。

“春节吃黏豆包、年糕代表着年年高的寓意，所以每年春节，我都要买点。”正在挑选黏豆包的市民告诉记者。

马桂珍说，今年黏豆包市场的销售情况好于往年。市民购买黏豆包也是有讲究的，首先要光滑圆润，蒸好之后的豆包弹性极强，好的豆包馅色泽暗红，口感绵软。

经典系列——鱼肉禽

在西菜市农贸市场门外，记者看到，一条100多斤的大鱼被锯子锯开卖。“这鱼看着就招人喜欢，买上一块回家炖着吃。”一位正在买鱼市民说。这条100多斤的鲟鳇鱼不大一会儿就被市民抢光了。

如今，随着各种交通运输方式的快速发展，市民餐桌上鲜鱼、活虾已不再稀罕。但市民购买冻鱼、肉、虾的热情也一年比一年高。市场上各种鱼类、虾类、海鲜类一应俱全，商贩们都穿着厚厚的棉衣，高声叫卖着。“真没想到今年冻货的销量特别好，一上午的时间就卖40多箱。”一位销售冻货的商贩说。

“北方的冬天就像一个天然大冰箱，冻货便于储存，也不用总上街去买，过年买上一些冻货，更能体现北方过年的味道。”一位市民告诉记者。

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