重庆梁平碧山镇:姜藕丰收助农增收
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姜藕个大,挖起来快,半天时间我就挖了100多公斤。”近日,位于重庆市梁平区碧山镇清平社区的芭蕉芋种植专业合作社内,40余名当地村名正忙着采收姜藕。目前,该合作社栽种的近500亩姜藕已采摘过半,总计收获90余万公斤姜藕。
姜藕食其根部,所以姜藕的采收工作相对其他农作物更繁杂,有挖掘、去除根须、清洗等多道工序,需要大量劳动力,从2018年11月22日开始,平均每天都需要50名村民来帮忙挖姜藕。”芭蕉芋种植合作社负责人吴怀纯说。
我们在这挖的姜藕是按每公斤0.26元计,动作快的一天能收300到350公斤,慢的也能收个150公斤左右。”村民王齐瑞说,他在合作社挖姜藕已一月有余,平均算下来一天能有60多元收入。
据了解,姜藕粉的基本成分是淀粉,在胃肠中将转化为易被人体吸收的葡萄糖,适宜于热性病患者、肠胃机能障碍患者、产妇、儿童以及老人服用,是一种食用方便、味清气芳、易于消化的理想滋补食品,广受市场欢迎。
我有自己的姜藕加工厂以及固定销售渠道,每年姜藕上市后都是供不应求。”吴怀纯说,按目前进度,姜藕采收将持续至3月份,预计能收获180余万公斤姜藕,按照32%的成粉率计算,今年能收获58万公斤姜藕水粉,以每公斤5元的市场价算,能有290万收益,除去土地流转、肥料、人工等200余万元的成本费,今年她能有近90万元纯利润。
此外,吴怀纯还鼓励周边村民自己种植姜藕,所有姜藕按当年市场价收购,并还给出了每公斤0.6元的最低保底价,让村民与自己一起致富增收。
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