陕西大荔：打豆浆做豆腐去喽！
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近日，在陕西省大荔县东城街道办泰山村豆腐产业体验馆体验一回学着泡豆子、上磨、打豆浆做豆腐，自斟自饮”品尝体验水上漂”的乐趣。泰山豆腐有一个特点，叫水上漂。
体验馆从6月份开始设计建设，11月份完工试营业，成为集乡村振兴、科普教育、旅游体验、文化传承、技术培训于一体的好地方。豆子品种科普区内，墙壁上装饰着各种各样选用黄豆、黑豆、青豆等13种豆子，纯手工制作成13个褔字展示给游客；豆腐工艺泥塑区，体验馆通过泥塑生动形象的将豆腐制作的传统工艺展现给大家；豆制品展示区，陈列着豆腐制品豆腐皮、豆腐卷、豆腐丸子、千张丝、老浆豆花等众多相关产品；豆腐制作体验区中，游客可以学着泡豆子、上磨、打豆浆做豆腐，亲自动手制作豆腐，亲身见证香醇豆腐的诞生，品尝体验豆腐”的乐趣。
做豆腐的老把式介绍，泰山村的豆腐用料讲究，大多采用60天优质黄豆为原料，运用传统工艺制成，不添加明矾、石膏等有害物品。泰山村的传统豆腐宴，70余种用豆腐和豆制品烹饪而成，让人大饱口福。
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