九江也有“羊贵妃” 还有这些暖冬食品涨价了


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羊肉被称为是御寒滋补的佳品,每到冬季,很多市民都喜欢涮羊肉、喝羊肉汤,近日,不少市民发现,今年的羊肉价格比以往上涨了,记者在走访中发现,不仅是羊肉价格上涨,牛肉、火锅调料等暖冬食品的价格都有所上涨。

牛羊肉价格每斤上涨两三元

在开发区利江市场有一家卖了10多年牛羊肉的羊肉摊,摊主沈女士介绍,从11月份开始到过年,羊肉迎来了销售旺季,价格相比去年涨了两块钱左右,达到了每斤37元。“羊肉滋补,尤其是入冬之后,正是吃羊肉的好时机。”沈女士说。

除羊肉价格上涨,今年的牛肉价格比往年也攀高一点,“去年牛肉的价格大概在40元/斤,今年的价格涨了3块钱,销售价格在每斤43元左右。”沈女士告诉记者,今年的牛羊肉货源少了,进货价格也贵了,所以销售的价格相比去年有所上涨。

一些市民表示,尽管牛羊肉的价格有所上涨,但都在能接受的范围之内,每年入冬之后,牛羊肉都是餐桌上必备的暖冬食品。摊主沈女士也表示,今年的牛羊肉品质很好,随着气温走低,销售也会越来越多,“现在生意最好的时候能卖100斤。”

14类食品价格13涨

牛羊肉涨价,那么以牛羊肉为原料的火锅丸子情况如何呢?记者在一家冷冻食品批发中心看到,用于煮火锅的各类丸子装满冰柜,据店主汤女士介绍,各种丸子的价格近几年都没有变过,零售价格在10元钱一斤左右,“销售最多的是牛肉丸和鱼丸。”

汤女士告诉记者,虽然各类丸子未涨价,不过用于涮火锅的火锅底料,与去年同期相比,略有上涨,每袋涨幅大概在0.5元到1元不等。除此之外,长期经营冷冻食品生意的李先生表示,入冬以来,禽类的冷冻食品涨幅很大。

“以冷冻鸡爪为例,以往批发价为每斤12元左右,今年涨到了每斤17元左右。鸡脯、鸡爪、鸡胸肉、鸡腿之类的都涨了,涨幅在10%到20%左右。”李先生说。

一些长期经营该品类的生意人表示,受运输、养殖成本等影响,预计牛羊肉价格近期仍然保持高位不下。此外,业内人士分析,不论是牛羊肉价格上涨,还是冷冻禽类价格攀高,都与民众消费密切相关,受秋冬季节人们饮食习惯影响,每到秋冬季节此类食品消费便进入传统的销售旺季,市场消费需求大幅增加,自然会推高价格。

记者从九江市物价局公布的最近一期价格监测——2018年11月份九江市居民消费指数分析中了解到,11月份食品类价格同比上涨5.2%,所调查的14类食品价格同比13涨1降。其中,薯类上涨20.4%,干鲜瓜果类上涨19.7%,蛋类上涨14.3%,禽肉类上涨14.2%,其他食品类上涨7.9%,菜类上涨3.4%,豆类上涨3.3%,奶类、畜肉类上涨2.8%,糖果糕点类上涨2.4%,水产品类上涨1.9%,粮食类上涨0.7%,调味品类上涨0.2%,食用油类下降1.9%。


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