河源市源城区食品药品监管局全力开展米面制品大排查专项整治行动

  为进一步落实食品生产经营企业主体责任，加强米面制品食品安全监管工作，强化米面制品生产经营环节隐患排查，河源市源城区食品药品监管局高度重视、积极主动，全力开展米面制品大排查整治行动。截至11月14日，共出动执法人员410人次，执法车辆106车次，排查集贸市场38家，排查覆盖率100%；排查米面制品主营销售单位437家次，餐饮单位252家次，生产加工小作坊3家次；发出监督意见书408份，责令整改通知书86份，监督抽检24批次，抽检结果全部合格。目前，排查行动仍在继续进行。

  一、周密部署排查。结合“创文”集中检查行动，源城区食品药品监管局迅速将省、市食品药品监管局关于问题米粉（河粉）相关要求以及全省米面制品、淀粉及其制品专项整治工作电视电话会议精神传达至10个现场检查组以及各相关股室、基层所，要求其在创文常规工作的基础上将米面制品当作检查重点内容之一，并进一步明确了排查对象、内容、要求等。

  二、全面监督排查。一是开展调查摸底。各现场检查组按照网格化区域分工，集中力量对集贸市场及周边米面制品销售单位、商场超市、肉菜商行、米面制品专营店、集中配送单位、餐饮单位、生产加工小作坊等进行全面摸底排查，并详细登记在册。二是督促落实主体责任。督促辖区内米面制品生产经营单位要认真落实食品安全主体责任，积极开展生产经营者自查，消除食品安全风险；要依法持证经营，严格落实食品及原料采购索证索票和进货查验制度；要规范标签标识标注，在外包装上清晰标明食品的名称、生产日期或批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容，严禁使用和销售超过保质期的米面制品。三是加强抽检。结合年度抽检计划，有针对性地开展米面制品监督抽检，对抽检不合格的，及时依法依规处置，控制风险。

  三、加强宣传教育。采用口头宣讲和书面送达相结合的方式，将米面制品椰酵假单胞菌、过期变质食品等危害、近期关于米粉制品食物中毒风险防范内容等直接告知生产经营者，普及食品安全常识，提高经营者的法律意识和责任意识。

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