干净的餐具堆放在地上 海口龙华区5家餐饮单位存在食品安全等问题被警告

     近期，海口市龙华区食药监局组织各基层食药监所，对辖区内的各大餐饮单位进行巡查发现部分餐饮店存在清洗干净的餐具堆放在地、“三防”措施不到位、超范围经营冷食类食品、从业人员未取得健康证等情况。近日，该局针对存在上述问题的满禾佳琼宴楼餐饮店、红欣嘟湘土菜馆、金湖牛杂羊肉店、晋味牛一锅餐饮店、阿港港快餐店5家餐饮单位，作出了行政警告的处罚决定。

  9月28日，龙华区食药监局执法人员对海口龙华红欣嘟湘土菜馆进行检查，发现该店内食品加工操作场所布局存在设施设备不齐，布局及工艺流程不合理，未设有粗加工间、洗消间、食品仓库；同时餐具清洗区与室外相通，食品加工经营区地板未铺设瓷砖，以及“防蝇、防鼠、防虫”三防措施不完善等。

  9月21日，该局执法人员对位于金垦路的金湖牛杂羊肉店进行检查，发现该店店长冯某吉未取得健康证。当天，执法人员又对金垦路的海口龙华晋味牛一锅餐饮店检查，发现正在工作的经理张某健康证已过期。

  9月26日，执法人员对世贸南路的阿港港快餐店进行检查，发现该店正在工作的厨师林某辛健康证已过期。

  10月12日下午，执法人员对海口龙华满禾佳琼宴楼餐饮店监督检查发现，该店未具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理场所，如清洗切配菜、肉的粗加工间、凉菜间入口处的预进间。同时，该店食品加工操作场所布局不合理，设施设备不齐全，洗消间面积与经营规模不符，货架不足，清洗干净的餐用具堆放在地下。“三防”设施未做到位，杀鱼粗加工间内与外界相通的楼梯口、升降机口未安装防蝇虫措施，且该专间内墙壁与屋顶衔接处缝隙过大，等等。

  29日，记者从龙华区食药监局了解到，针对存在上述问题的满禾佳琼宴楼餐饮店、红欣嘟湘土菜馆、金湖牛杂羊肉店、晋味牛一锅餐饮店、世贸南路阿港港快餐店5家餐饮单位，龙华区食药监分别作出了行政警告的处罚决定。

猜你喜欢