建安区食药监局全力保障国庆节期间食品安全

  为切实做好国庆期间的食品安全监管工作，营造安全、放心的食品市场消费环境。建安区食药监局突出重点，落实监管责任，加强“国庆节”期间食品安全监管，排除食品安全风险隐患，国庆期间，全区未发生一起食品安全事故。  

  一是高度重视，加强组织领导。召开专题会议，研究部署“国庆节”期间食品药品安全监管工作，并制定详细监管方案，确保措施到位、责任到位、落实到位。  

  二是突出重点，强化市场监管。以乳制品、生鲜肉及肉制品、食用油、饮料、酒类等为重点品种；超市、城乡结合部等为重点区域，进行监督检查。同时加大对乳制品、生鲜肉及肉制品等食品的抽检监测力度，消除食品安全隐患。  

  三是抓住关键环节，防范风险。国庆节，是婚宴聚餐的密集期，为保障辖区群众饮食安全，建安区食药监局15个监管所共同行动，和村级协管员一起对辖区内集体聚餐进行指导，全力消除安全风险，守护辖区群众“舌尖安全”。国庆期间我局共指导农村集体聚餐140起。  

  四是强化餐厨剩余物监管。对辖区内饭店、宾馆、食堂等餐饮服务单位开展全面排查，严把泔水处理关。明确规定各餐饮服务单位必须按照餐厨剩余物（泔水）管理明白卡要求，建立餐厨废弃物处理台账，详细记录餐厨剩余物的处置时间、种类、把各项防控措施落到实处，严禁餐饮单位违规转运、经营泔水

  五是完善机制，加强应急值守。健全应急、举报工作机制，局领导带班24小时值守，认真落实日报告和值班制度，保持通讯畅通，确保在突发事件发生时，能及时、有效地响应，妥善地应对处置。（王春艳）

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