区块链与食品链相融合，是否能使食品更安全节约？

随着社会的发展时代的进步，我们已经走向互联网的年代。其中数字货币革命为我们带来了一些很有乐趣的技术，尤其只区块链技术，它在农业食品行业也有着巨大的潜力。很多关于比特之窗等媒体网站都对这一项目有所分析。区块链是一种在开放式的虚拟空间中能够跨越用户网络存储和共享信息的一种方式，用户能够在任何时候查看所有的交易。

区块链在食品行业也有着很大的潜力。举个例子来说，零售上午可以清楚的知道供应商的其它合作对象，并且区块链交易不存储在同一个集中 的位置，所以市场的相关信息不可能被他人破解。

首先从消费者的层面来讲，可以用智能手机进行二维码的扫描来追踪肉制品的来源，可以让消费者更加放心食品的安全性，比如:肉食的生产日期，甚至是动物的出生日期，是否使用抗生素，疫苗的接种情况以及动物的屠宰地点等一些数据。

区块链可以使供应链的透明度达到一个全新的层次。它还能够使整个供应链更好的回应任何食品出现的问题。雀巢和联合利华等一些大型的机构都在考虑尝试使用区块链技术。并且卖出美国百分之二十食品的奥尔玛还刚刚完成区块链的项目测试。

并且在是用区块链技术之前，沃尔玛还对一家分店的芒果进行了追踪测试。用了几天时间溯源到了芒果的采摘以及最初的农场。而使用区块链，沃尔玛可以在几秒的时间内相消费者提供他们想要的信息。

图文无关

在食品问题大量出现期间，用几天时间去溯源一些问题时间太久。所以这样的情况看，区块链技术就可以挽救很多的生命。同时区块链技术也意味着可以进行对特定的食物的追溯，有助于减少食物的浪费问题。受污染的产品可以很容易的进行，而安全的食品可以继续留在货架上，并不是被发配到垃圾填埋场进行处理。

区块链还可以使每个消费者更快捷的支付，不管是在农村还是城市，农民可以更快的出售获得相应的补偿，因为这样可以更加容易的获得市场数据并进行验证。这项技术为农民的销售市场出售商品中提供了合法的选择。并且区块链还可以阻止我们在食品供应链中遇到的一些不合理行为的发生。

区块链能够为一些中小型组织提供出经济实惠的解决方案。但是还是会有一些限制问题值得我们关注，区块链能够处理的信息量也是有限制的。并且保密取决于几个相应组织的合约。平衡的机密性与透明度是非常棘手的，因为相对于农业食品的竞争来说也充满了很多的私密问题。很多的人认为，区块链就是这一问题的解决方案。

通过浏览比特之窗的相关知识小编发现，区块链现在正处于发展初期还不够的成熟，大多数人对它的潜力还不够的坚定。但是区块链构架、应用程序和业务问题都还在快速的发展。这样分布式的来源机构，对政府在内的大多机构来说都是就很难把握的一件事情。

想要实现在食品行业中的创新发展这件事情一直在进展中，在这过程中会有些问题的出现，但是一些组织仍在探索，另外的一些就等着观察会发生什么事情。因为比特币现象使得市场变得有些混乱，许多的标签都不合理。数字货币可以使用区块链技术继续进行交易，但是区块链只是其中的一个用途罢了。所以说面对区块链技术最重要挑战还是参与。但是在食品分发方面，并不是所有的公司都是平等对待的，还有一些权力比较大的公司，但是各方都需要区块链技术才能够开展工作。

想要区块链能够成功的整合需要所有的组织都参与进来，沃尔玛五块蓝的成功是因为它具有一定的影响力，相对于其它的公司并不能够像沃尔玛一样的影响力。食品行业的领导者应该投入区块链，将区块链融合到整个行业中使用数字战略。这样能够提高农业食品的透明度、生产率竞争以及可持续发展。但是研究表明必须要创建基于验证的区块链解决方案，来实现整个系统的民主化发展方向。

猜你喜欢