新疆地产螃蟹“逆袭”游进东部市场

中新社乌鲁木齐9月17日电 （孙亭文 欧伟）地处中国西北、远离海洋的新疆，原本吃海鲜都很困难。但如今，新疆的地产螃蟹、鱼类等水产品“逆袭”游进广州、上海、福州、北京等地的市场。

记者17日从南航新疆分公司获悉，截至目前，2019年南航新疆分公司货运已运输90余吨螃蟹、200吨冻鱼等水产类货物至内地城市。

秋天是吃蟹的最好季节。据南航新疆货运销售管理室主任刘礼兰介绍，空运至内地城市的新疆螃蟹源产地为阿勒泰、阿克苏、图木舒克、喀什、库尔勒、和田等地；9月-10月为螃蟹运输旺季，特别是中秋节前螃蟹运输达到高峰，预计未来一段时间内，仍将有大批量新疆螃蟹通过南航航班运至内地城市，日均3吨左右。

目前，新疆螃蟹主要经南航航班空运至广州、上海、武汉、杭州、沈阳、成都、长沙、福州、宁波、深圳、郑州、北京、天津、石家庄等大中城市。近几年，随着新疆螃蟹在内地城市畅销、养殖利润上升，新疆本地的水产养殖户们扩大了螃蟹养殖规模。长期从事水产经销生意的李先生介绍，今年新疆螃蟹大丰收，产量和品质都较往年高，个头大、品相好的螃蟹通常选择空运供应给内地城市的高端消费市场。 今年中秋前夕，在素有“塞外江南”美誉的伊犁州，伊犁悦然生态农业公司稻蟹养殖基地约30多吨成品蟹被预订一空，除供应新疆本地市场外，还远销江苏省。该公司总经理管小平说，2015年该公司从江苏省引进并成功养殖“长江一号”螃蟹品种，并引入内地“稻蟹共作”先进养殖方式和技术，发展稻田养蟹。养殖螃蟹带来的可观收入也吸引当地民众试水“稻蟹共作”，2018年直接和间接带动就业300余人，160余人脱贫。

在水资源丰富的布尔津县，今年春天村民加冷·马尔哈巴在500亩的池塘里投放蟹苗，中秋节前螃蟹上市，他说：“一天能销售100公斤的螃蟹，生意特别好。”目前，布尔津县共有21户特色水产养殖户，其中螃蟹养殖户达到11户，养殖产量达30余吨，产值为120万元（人民币，下同），螃蟹养殖已成为当地民众增收致富的一条新渠道。

虽然新疆地处中国西北干旱区，但境内共有河流570多条，且以高山冰雪融水作为主要补给水，经过长距离的流淌，水中的污染物或被渗透或被蒸发，形成冷水性的水域后，水质相对较好，污染很少，是发展无公害及生产有机水产品的理想之地，养殖出来的螃蟹天生带“鲜味”。除螃蟹外，乔尔泰、五道黑、哲罗鲑、北极茴、江鳕、细鳞鲑、拟鲤、岁鱼、塔里木河大头鱼、银鲫、伊犁弓鱼等越来越多的新疆特有水产品已搭乘航班陆续“游进”内地城市，成为美食界的“宠儿”。

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