“奶牛保姆”：当好奶品质量把关人

　“一直在实验室工作的我能为牧场做什么？牧场需要我吗？”近日，奶牛保姆行动现场示范会暨京津冀精准服务牧场行活动中，中国农业大学研究员丁双阳表达了诸多研究人员收到“奶牛保姆”邀约时的顾虑。

为了解决牧场与技术精准对接的难题，促进科研成果在牧场高效运用，2012年，奶牛产业技术体系北京市创新团队启动了“奶牛保姆行动”。

精准帮扶 渡过难关

“我服了。”在真正下沉到牧场后，丁双阳发出感慨。当时，丁双阳对口服务的牧场碰到了问题，而牧场主怎么也找不到原因，只好邀请丁双阳过去看看。这一去，让丁双阳发现了自己的价值，并顺利帮助牧场解决了问题。

受到这次服务工作的启发，在检测和培训工作之外，为了宣传畜产品安全的主要因素，以及兽药使用相关的制度与规章等，丁双阳特意制作了印有这些“提示”的日历，并将日历发放到牧场中。

在丁双阳等下沉专家的技术支持下，京津冀的牧场成功渡过了一个又一个难关。

北京昌平综合试验站站长王天坤表示，自2017年牧场应用专家提供解决方案后，奶牛单产大幅提升。比如将集成技术运用到生产中的首农集团南口二场，在该集团35个牧场考核中名列前茅，泌乳牛2018年平均奶产量达到11.306吨。

据介绍，2018年，“京津冀精准服务牧场行活动”在北京共举行了14场集中技术培训和现场实操培训，培训牛场一线员工和兽医专业本科生280多人次，解决牧场难题18个，内容涵盖奶牛繁殖障碍、牛奶中兽药残留限量标准与检测、病毒性腹泻、奶牛乳房炎综合防治与安全用药、奶牛热应激等，为牧场挽回经济损失10多万元。

提升能力 促进监管

专家们不仅解决了牧场的实际问题，还研发推广了众多新方法。中国农业科学院饲料研究所研究员李秀波介绍，在治疗奶牛乳房炎过程中，传统药物具有弃奶时间长等缺点，因此她所在的科研团队创建了“监测——新药研制——合理用药”的模式。

在乳房炎监测方面，李秀波带领其团队采集样品17000份，分离、鉴定病原菌23种，建立基础数据库1个，目前已保存乳房炎病原菌60000多株。检测结果进一步促进了奶牛乳房炎新兽药的研制。目前，其研制的兽药已获得国家新兽药证书12项。

奶牛产业技术体系北京市创新团队首席专家路永强研究员强调，今年是“奶牛保姆行动”开展的第7年，也是京津冀精准服务牧场行活动开展的第3年。专家团队将“奶牛精细化饲养技术”等一系列生产一线急需的成熟技术、方法作为“奶牛保姆行动”的主打内容加以推广，极大地提高了养殖户的养殖水平和经济效益。

路永强说，对于科研人员来说，这不仅是知识输出的过程，在帮扶过程中也提升了研究能力，锻炼了团队，特别是培养了一支了解实际需要、能够解决实际问题的队伍。对于主管部门来说，“奶牛保姆”们发现的问题，也为制定监督管理办法、保证奶品质量提供了抓手。

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