中粮集团： 用行动守护“舌尖上的安全”

　　本网讯（记者 杨梦帆）日前，由国务院食品安全委员会办公室等23部门联合主办的“2019年全国食品安全宣传周”主场活动暨“第十一届中国食品安全论坛”在北京举行，主题为“尚德守法，食品安全让生活更美好”。中粮集团作为唯一一家食品企业承办了论坛活动。

　　中粮集团党组书记、董事长吕军表示，作为服务全球四分之一人口餐桌的粮油食品行业龙头企业，中粮集团把落实生产经营者主体责任作为关键，始终将食品安全视为企业的品牌工程、生命线工程、社会责任工程和核心竞争力工程。探索创建具有中粮特色的食品安全管理模式和体系，发挥保障食品质量安全的引领示范作用，用行动守护“舌尖上的安全”。

　　中粮集团提出以“敬畏生命、客户和自然”为核心的食品安全十项管理原则，划出6条红线，对食品安全问题一票否决。明确各级企业一把手是第一责任人，拥有完备的食品安全管理机构网络和近6000名专职从业人员，自上而下的层层压实主体责任。据悉，中粮集团建立了由7个模块、17个子系统构成的，横向到边、纵向到底的食品安全管理体系，开发了具有自主知识产权的绩效评估系统，设计了食品安全风险指数，有效识别食品安全管理短板，确保全链条风险可控。蒙牛乳业从牧场到经销商的信息化追溯，正向1小时，反向2小时，生产过程追溯只需要30秒。

　　2018年，中粮集团牵头创建了首个食品行业国家级创新基地——乳业国家技术标准创新基地。发挥标准化在保障农产品质量安全作用的同时，中粮还积极推动中国标准“走出去”，参与国际标准制定，提升中国企业行业话语权。

　　同时，中粮集团积极响应国家“一带一路”倡议，加快中国食品“走出去”步伐，通过国际产能合作，已逐步形成覆盖全球的食品供应链条，业务遍及全球140多个国家和地区。

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