[宁夏回族自治区]2019年一季度全区畜牧业生产平稳发展

今年以来，我区坚持以优供给、强安全、调结构、提质量、保生态、促融合为出发点和落脚点，积极推进畜牧业现代化建设，畜牧业生产和畜产品供给保持了稳步增长。

一、畜牧业生产基本情况

（一）畜牧业生产运行总体平稳。一季度末，全区奶牛存栏60万头，与上年同期持平。肉牛饲养量171.7万头，其中出栏32万头，同比分别增长1.0%和3.2%。肉羊饲养量826.7万只，其中出栏206万只，同比分别增长0.6%和2.3%。生猪饲养量223万头，其中出栏60.2万头，同比分别下降1.1%和1.0%。家禽饲养量2165万只，蛋鸡存栏1014万只，肉鸡出栏510万只，同比分别增长0.4%、0.4%和1.3%。

（二）畜产品产量稳步增长。全区肉、蛋、奶产量分别达到13.3万吨、3万吨和48万吨，同比分别增长1.5%、2%和2.3%。预计畜牧业总产值46.5亿元，同比增长1.1%。

二、主要畜产品及饲草料价格走势

尽管1月份永宁县发生了非洲猪瘟疫情，但由于我区肉食品消费结构较为特殊，猪肉消费量小且牛羊肉替代率很高，短期内没有对居民肉食消费造成大的影响，传导效应还直接推高了牛羊肉消费。随着春节前畜禽出栏和畜产品消费的高峰期结束，畜产品消费量减少，价格规律性地回调。目前，畜牧养殖业整体效益保持稳定向好，架子畜价格普遍高企，对畜禽补栏造成一定影响，部分养殖户持观望心态。行业广泛预期中美贸易谈判后苜蓿、大豆等饲料原料进口量将增加，以及贫困地区畜牧业脱贫攻坚工作的深入推进，将带动全区畜牧业持续稳步发展。

（一）生鲜乳价格企稳回调。从去年7月开始生鲜乳价格逐步筑底企稳呈现上涨走势，并保持高位调整。今年2月末生鲜乳平均价格上涨到3.81元/公斤，3月份平均价格回落到3.77元/公斤，环比下降1.17%，同比上升6.37%。由于玉米等主要饲料原料价格下降以及节本增效技术推广，奶牛养殖业仍然有较好的收益。随着天气转暖，生鲜乳生产量增加，奶源供应偏紧局面有所缓解，预计第二季度我区生鲜乳价格将步入调整期，呈现企稳走势。

（二）牛肉价格平稳波动。去年12月，我区牛肉价格达到历史最高，春节后有所回落，但仍保持较高价位。3月份，牛肉平均价格60.77元/公斤，环比下降1.33%，同比上涨5.39%。活牛平均价格27.44元/公斤，环比下降1.07%，同比上涨5.31%。第一季度，育肥架子牛平均价格达到29.13元/公斤，较2018年第四季度上涨1.7%，同比上涨14.25%。肉牛养殖业仍维持较好收益，农户饲养基础母牛积极性较高，后市饲养量有望实现较快增长。架子牛价格高企，供应偏紧，后期补栏将受影响。另一方面，基础母牛养殖效益良好，头均收益达到了近年最高点。预计今年区内牛肉市场价格和肉牛养殖效益将继续保持稳中向好势头。

（三）羊肉价格高位调整。受节日效应影响，春节前羊只出栏增加，羊肉价格维持高位，节后羊肉需求量下降、价格小幅下降，但架子羊价格仍居高不下，部分育肥户对补栏持观望犹豫态度。3月份羊肉平均价格58.7元/公斤，环比下降3.1%，同比上涨11.43%。滩羊肉平均售价66元/公斤左右；活羊平均价格27.31元/公斤，环比下降0.03%，同比上涨18.08%。随着滩羊品牌宣传与市场推广力度加大，盐池滩羊外销数量激增，今年1月份，仅宁夏国际商贸城通过顺丰快递销售的羊肉量就接近160吨。白条羊肉外销价格平均达到64-76元/公斤，分割精品羊肉均价在120元/公斤左右。断奶羔羊平均售价750元/只，基础母羊平均售价1100元/只，二毛皮平均售价130元/张。

（四）生猪价格全面上涨。受周边省区和永宁县非洲猪瘟疫情影响，春节前生猪流通阻滞，春节期间至节后，很快得到恢复，育肥猪收购价涨至14.8元/公斤，上涨达37%，商品仔猪最高售价达到47元/公斤。3月份，全区活猪平均价格12.93元/公斤，环比上涨11.56%，同比上涨3.27%。猪肉平均价格23.04元/公斤，环比上升3.93%，同比上升1.95%。仔猪平均价格30.3元/公斤，环比上升15.38%，同比下降1.44%。2月份，规模场生猪存栏环比增长2.5%，同比下降26.5%；能繁母猪存栏环比下降4.45%，同比降幅高达27.3%。目前，猪粮比价6.82，盈利空间收缩，但维持盈利状态。虽然部分养殖场继续观望，补栏积极性不高，但生猪供应正常，尚未出现供需矛盾。

（五）鸡蛋鸡肉价格呈现下跌。春节后，鸡蛋价格出现下跌。3月份，鸡蛋平均价格8.13元/公斤，环比下降10.49%，同比下降11.85%。活鸡平均价格19.16元/公斤，环比下降1.67%，同比上升2.16%；白条鸡平均价格19.02元/公斤，环比下降0.35%，同比上涨8.27%。据测算，生产鲜蛋盈利1.3元/公斤，扣除防疫、水电等费用，养殖蛋鸡保持微利状态。同时，肉鸡养殖效益亦呈下滑态势，目前肉鸡出栏价15元/公斤，同比下降6.2%。出栏肉鸡收益10.5元/只，同比下降16%，但仍有利润空间。随着天气转暖，蛋鸡生产进入旺季，预计鸡蛋价格将呈稳中震荡态势。

（六）饲草价格涨幅较大。受中美贸易等因素影响，国内苜蓿市场供应总体趋紧，进口苜蓿到场价3.44元/公斤，同比上涨27.41%；部分奶牛场使用国产苜蓿代替进口苜蓿，推高了国产苜蓿价格，国产苜蓿价格达到2.74元/公斤，同比上涨22.45%。另外，燕麦草和稻草价格上涨幅度较大，燕麦草平均价格1.93元/公斤，同比上涨18.83%；稻草平均价格0.62元/公斤，同比上涨12.88%，其中，川区0.7元/公斤，山区0.6元/公斤。

三、动物疫情防控形势

1月中旬我区发生非洲猪瘟疫情以后，自治区、市、县强化关键防控措施，坚决拔点、灭源、防扩，并于3月5日解除疫情封锁。目前，我区生猪养殖场规模化程度不高、部分养殖场条件简陋、生物安全水平较低，以及防疫制度落实不到位等客观因素短时间内难以彻底改善，非洲猪瘟疫情风险隐患突出。同时，通过深化强制免疫“先打后补”机制试点，严格活畜从高风险区向低风险区调运等措施，继续高质量做好口蹄疫、高致病性禽流感、小反刍兽疫等重大动物疫病和布病、包虫病等主要人畜共患病防控工作，全区动物疫情形势总体平稳。

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