[新疆]小杂粮变成抢手货

 在木垒哈萨克自治县木垒镇，哈萨克族妇女沙吾坎·都坎立足当地特色手工食品加工业，吃苦耐劳、诚实守信，带领身边的姐妹们走上脱贫致富之路。 　　

   2018年49岁的沙吾坎·都坎是土生土长的木垒人。2011年以前，她和丈夫靠种地为生，每年的收入除去成本所剩无几。为改变这种拮据的状况，沙吾坎·都坎想创业。虽然只有初中文化，但她特别好学，积极参加各种培训班学习，有机会就跟别人学经验。2011年，她创办了阿合加尔玛民族特色食品加工合作社。 

合作社采用传统工艺，精制加工各种当地天然绿色农作物，加工的原料有鹰嘴豆、大麦、小麦、青稞等特色杂粮，这些杂粮经过炒制、碾磨，既保持了原汁原味，还具有很高的营养价值，合作社加工的14种产品受到消费者青睐。 

目前，合作社成员从最初的5户发展到现在的30户，成员入股资金也由25万元扩大到现在的50万元。合作社在木垒东城镇四道沟村、沈家沟村、鸡心梁村建立了以山旱地小麦、青稞、鹰嘴豆等为主的生产示范基地3万亩，还聘请了农业技术人员、食品加工师，健全了管理制度，生产规模不断壮大。合作社目前有加工厂房5间，食品加工设备7套，还为合作社成员提供技术培训、交流及信息咨询等服务。 

合作社为2个系列8类产品申报的品牌商标“阿合加尔玛”已被国家商标局注册登记。炒小麦粒、炒青稞粒、炒塔尔米、奶制品等申报了国家专利，已由国家知识产权局认定。产品销往奇台、吉木萨尔、阜康、巴里坤、鄯善、阿勒泰等地，并和巴里坤、鄯善、甘肃阿克塞等地的客商签订了长期供货的协议。 

为了保证农作物原料的供应，合作社与当地种植户签订了订单收购合同，7年来，每年收购农作物200多吨，带动700多户农民增收。 

“在做大合作社的同时，我从没有忘记帮助当地生活困难的家庭。目前，合作社吸纳了17名没有工作的家庭妇女就业，月工资高的可以拿到2600元，低的也在1600元以上。我还给贫困户赛力克江·斯拉木别克资助了10万元建房，资助我的干儿子白晨完成学业。能帮他们解决实际困难，能带动更多的姐妹走上致富路，再苦再累我都愿意。”沙吾坎·都坎说。 

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