[上海市]上海浦东新区-上海市优质稻新品种品鉴会在浦东举办

由上海市农技推广服务中心主办，浦东新区农业技术推广中心承办的“2018年度优质稻米品鉴会”12月4日在浦东新区新浜农业科技示范基地举行，市、区农业部门有关领导及技术人员30多人参加了此次品鉴活动。

此次活动参评的品种主要是2017年审定及待审定的新品种及新品系，分别来自市农科院、各区及部分种子公司，分别是松香粳1855、松香粳1018、金香软2号、沪软12-12、银香38、青角38、宝407、闵粳366、沪香软450、崇香软粳、申优26、越光、南粳46。 南粳46是对照品种，2009年江苏农科院审定的，越光是日本的一个优质品种，外观非常漂亮。

专家组从整精米率、垩白率、透明度、色泽气味等外观品质和米饭色泽、气味、适口性、滋味等蒸煮食味品质方面对参评稻米的品质进行了仔细的打分，采用百分制、盲评及公开公平公正原则，评选出综合素质优良的优质稻米。此次品鉴活动设立了7个等级评分且设立了明、暗两个对照样品，若暗对照的分值与明对照的分值相差2个级别以上，则该品鉴员的结果作为废票处理。同时在煮饭过程中考虑了品种自身特性，每个品种的水米比都是不同的，以达到此次品鉴结果更为公平公正。

从外观品质评比：松香粳1855、越光、申优26名列前三；从蒸煮食味方面：松香粳1018、崇香软粳、沪香软450名列前三。专家结合外观品质和蒸煮食味品质一致得出松香粳1855、越光、松香粳1018名列前三。参评的13个品种，从外观品质和蒸煮食味品质综合来看，只有银香38和青角38的分值低于对照南粳46的，其它品种的分值都高于对照的，对今后推广优质稻品种拓宽了品种或品系渠道。

品鉴会上，上海市农业技术推广服务中心主任朱建华对浦东新区优质稻生产发展提出几点建议：一是发展优质稻首先要做好规划，不能盲目大量种植；二是优质品种一定要与良好的土壤条件、优良的栽培技术相结合，这样才能生产出真正优质的大米；三是优质大米的销售一定要与好的品牌相结合，发展优质稻米产业化，实现优质优价；四是要紧跟新时代契机，大力发展现代都市绿色生态农业。

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