“想脱贫，就要敢当第一个吃螃蟹的人”

定安南华养殖合作社负责人李南华带领村民脱贫致富

　　“这些黑猪已经达到出栏标准，可以作为高端猪肉产品销往深圳。”今天，在定安县新竹镇白堆村，定安南华养殖专业合作社（以下简称南华合作社）负责人李南华正在查看定安黑猪的生长情况，计划联系运货商发货。

　　村里养殖的定安黑猪能卖到深圳高端市场，这是村民以前想都不敢想的事情。白堆村位于定安县的西北面，过去村庄位置偏僻，村里产业单一，村民以种植水稻、番薯和小叶桉树为主，收入微薄。共有430户的白堆村，227户是贫困户，贫困发生率高达52.8%。

　　没有致富产业和强力经济支撑，村民连温饱问题都难以解决，如何改变贫困的面貌？“想脱贫，就要敢当第一个吃螃蟹的人。”李南华看到了村庄的发展机遇——村里未开发的连片土地，是发展养殖业的绝佳资源。

　　说干就干，2008年，李南华在村里建起了合作社，先后投入百万元，以“岸上养猪、水面养鹅、水下养鱼”的立体养殖模式发展养殖业。“最初几年，养殖的禽畜不合市场标准，全部滞销，赔了不少钱。”在最困难的时候，李南华曾把自己的房子抵押给银行。

　　李南华坚信“失败是成功之母”。他总结经验教训，迅速从失败中爬起来，四处学习养殖技术，重点发展黑猪养殖产业，并积极到省外寻找销售市场。

　　“合作社发展壮大，不仅有效整合了小村庄的资源，也让村民们看到了增收致富的希望，纷纷加入产业发展的队伍。”李南华成了白堆村致富产业的“领路人”，合作社目前已吸纳了144名贫困村民务工，陆续带动周边乡村的530户贫困户脱贫，仅在白堆村，贫困发生率就降到了5.28%。

　　为了进一步打响定安黑猪品牌，今年南华合作社和深圳市联众食品有限公司合作建立了黑猪溯源系统。“每一份猪肉产品都有一个二维码作为身份标识，消费者只需扫描这个二维码就可以了解黑猪从生产到销售各个流程和环节。”李南华说，他希望能通过透明公开的生产流程塑造定安黑猪健康的品牌形象，让每一个定安黑猪产业发展者都能享受品牌福利。

　　村民们感激李南华，说他从来不吝啬、不藏私，把产业发展的秘诀大方地分享给每个人。白堆村贫困村民吴多文说，虽然参加合作社仅一年多时间，他却早已参与到割草、拌料、喂猪、打疫苗等养猪的每一个环节。此外，南华合作社还请来养猪能手和种养专家，为打工者定期开班授课。如今，吴多文已是黑猪养殖的“土专家”，有了自己独自发展养殖产业的打算。

　　“我们自费带村民们到北京、上海和深圳等一线城市去参加培训和考察市场，开阔他们的眼界。”李南华说，他所理解的“勇当先锋、做好表率”其实很简单，就是要努力让每一个村民都享受到产业发展的红利。“我想把‘互联网+’、品牌建设和乡村振兴等理念教给村民，让他们也能走在时代发展前沿，有能力参与家乡建设。”

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