洋槐蜜和槐花蜜的区别 鉴别质量好坏的方法

　　原标题：洋槐蜜和槐花蜜的区别，有哪些不同?

　　洋槐蜜和槐花蜜是同一种蜂蜜，它们之间没有区别，只是人们对它们的叫法不同。换句话说：洋槐蜜又名刺槐蜜、槐花蜜，顶级洋槐蜜又名水白蜜。就像家里散养的鸡,有人叫土鸡,有人称为草鸡。

　　鉴别洋槐蜜(槐花蜜)质量好坏时可以通过以下三种方法：

　　1、通过它的气味来判断，质量好的洋槐蜂蜜具有槐花的天然香气，人们在闻的时候花香味很明显，不会存在酸腐味或者酒精味等明显的异味，如果存在异叶就说明洋槐蜜的质量特别差。

　　2、鉴别洋槐蜂蜜的质量时还可以借助家中常用的筷子，大家可以把干净的筷子直接插入到蜂蜜中，然后把筷子垂直提起来，这时质量好的蜂蜜向下流的速度特别慢，而且会有明显的拉丝，拉丝在断开以后会呈球状。而质量差的洋槐蜜在向下流时不会拉丝，而且会快速向下滴落。

　　3、融化的速度也可以鉴别洋槐蜜质量的好坏，平时可以准备半杯清水，把洋槐蜂蜜取适量放到水中，如果洋槐蜜进入水中以后沉入水底，不会很快化开说明它的浓度高质量好，如果它能快速化开则说明这种洋槐蜜中加入了大量的清水，质量根本无法保证。

　　：其实家常的这些测试方法，并不是全然准确，如果蜂蜜这么好鉴别真假，也就不会存在这么多的假蜂蜜了。真正鉴定蜜蜂真假，需要专业机构和专业方法，但对普通消费者来说，为了买一瓶蜂蜜还要拿去专业机构太麻烦。

　　还是选择的可靠品牌是买到真蜂蜜最简单有效的方法。

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