注胶虾的真实面貌用明胶粘合虾头和虾身

　　原标题：注水肉后又来注胶虾：商家疑用明胶粘合虾头和虾身

　　近日，我们接到家住番禺区新水坑村的居民陈先生报料，说他在番禺南村综合市场购买了一斤冷冻虾，谁知回家剥开一看，发现里面有些透明的、类似于胶装的物体，当场吓了他一跳。

　　拍摄这段视频的就是家住番禺区新水坑村的陈先生，他说前几天他在南村综合市场某水产档，用近50元买了一斤冷冻虾，当时这批虾的肉身很饱满，卖相非常好。但当他回到家后一处理，就当场吓了一跳。

　　报料人陈先生：“当时我买的时候，我看这个虾挺新鲜、挺饱满，而且捏起来挺重，因为我煮虾我习惯把壳剥了，剥开壳我感觉里面有异常的东西，后来我一块块挤出来，就是胶状物质。”

　　该疑似“胶状物质”，正是我们开头在视频中所见到的物体。陈先生说这些疑似“胶状物质”，多数集中在虾头或虾头与虾身连接处，均为透明状。他还说，这次已是自己第二次购买冷冻虾时，发现该“物质”了。

　　报料人陈先生：“物质大块一点的话，会比黄豆大一点，小块一点的话就是一层层，像纸状一样，有些就像我们平时煮东西，凝固了的透明状一样，异味倒是没有就是很晶莹剔透，也不知道这些有没有毒，吃了有什么后果也不知道。”

　　记者现在来到了南村综合市场，报料人说这里面，一共有三间水产档口销售冷冻虾，而他就在其中两间，购买过怀疑有问题的冷冻虾，我们现在就马上进入市场，一探究竟。

　　我们首先来到报料人日前帮衬过的水产档G01档口，工作人员说这批冷冻九节虾今天刚到货，卖45元/斤，非常新鲜。她还“教路”说，选虾要选肉质厚实、虾身完整的。她还强调这些虾销路很好，像昨天就卖去了一两百斤，记者随即购买了一斤。

　　随后记者又来到水产档G13档口，这里同样有所谓的冷冻九节虾卖，虾的颜色、大小、手感等，都与第一档基本一致。在购买完冷冻虾后，记者随机剥开了其中一只，惊讶地发现在虾头和虾身连接处，的确有一片片透明的、类似胶状的物质。

　　视频可见，这块物质大约有指甲大小，透明的，不过手感有点像啫喱一样，

　　很容易就掐碎。

　　除此之外，我们在虾头中还发现有一块拇指大小的黄色啫喱状物体，手感比较有弹性。

　　看到冷冻虾里面有这种物质，的确令人大吃一惊，究竟这些物质是什么，对人体有没有影响呢?我们记者继续深入调查，去广州市内的其他肉菜市场走访，看看这种注胶虾是否普遍存在。

　　我们来到一个市场的海产档，发现这里也有冷冻虾卖。记者随即在档主面前，剥开其中一只在南村综合市场购买的冷冻虾，又发现了类似的“胶状物质”，不过档主似乎对这种“物质”见惯不怪。

　　记者VS海产档档主

　　“这个是在虾头边上剥离出来的，那这个是不是本身虾里面就有的东西，这个透明的我就不知道了。”

　　记者：是虾肉上的“衣”吗?

　　绝对不是“衣”。

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