黑番茄亩产5000斤 却能卖80元一公斤 跃居高档水果行列

　　近年来，黑色西红柿在发达国家非常流行，已经成为了番茄家族中的新贵，并且市场售价极高。在美国、日本、俄罗斯、西班牙等国家得到大面积的种植，而中国则刚刚开始引种栽培。

　　我们常见的番茄都是红色的或者是绿色的，这种黑色的番茄怎么就成了市场上的抢手货了呢?

　　营养价值

　　据英国媒体报道，研究成果发现，黑番茄中含有比红番茄中更大量的茄红素和抗氧化剂及维他命C，结构更加合理，更容易被人体吸收，具有预防乳腺癌、子宫颈癌、前列腺癌、结肠癌与心脏病的功效，又以预防乳腺癌的效果特别显著。根据此项研究显示食用黑番茄可以减少男人患前列腺癌和心脏病的机率。因此，应适量常吃新鲜黑番茄或黑番茄酱以保持健康。

　　种植管理

　　黑番茄是一种适生性很强的植物，全国各地都可以种植。但气温稳定在12-35℃之间,适合露地种植，35℃以上需遮荫;10℃以下需温棚种植。

　　在温度控制和田间管理正常情况下，可以连续采果4-8个月，单株产量一般为3-5公斤，管理良好时，单株产量可达10公斤以上。

　　露地黑番茄在定植后60天左右便可陆续采收，贮藏或长途运输最好在转色期或半熟期采收。鲜果上市最好在近熟期采收，适时早采收可增加前期产量和产值，并有利于植株上部花穗果实的生长发育。但黑番茄的个头只有红番茄的1/3大，所以黑番茄亩产量只有5000斤左右，但是市场价一公斤能卖80元左右。

　　市场广阔

　　中国当前番茄的品种虽然在花色上已有诸如红色、黄色、绿色、白色、等七彩番茄外，黑色的番茄在市场及种植户当中还不成熟，但是具有极广阔的发展空间与巨大的市场需求，具有更高的经济价值。当前我国大城市上海从国外进口也有出现，但超市价格极高，跃居高档水果行列。

　　目前，中国市场上还没有大规模商品黑番茄供应，也很少有成规模黑番茄种植基地。值得欣慰的是，近期各个地方的种植爱好者已经开始认识到黑番茄的潜在价值，正在热情的从事引种试验工作。相信将来，这一珍品必将走向大众餐桌!

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