果树越冬防护和有关栽培技术
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培育壮树 培育健壮的树体是抵御低温冷害的基本策略，树体健壮，抗寒能力高。健壮树体要求叶片大而厚，一年生枝没有秋梢或秋梢很短，枝条粗壮。培育健壮树体的有效措施，增施有机肥，苹果结果大树666.72施土杂肥5000kg以上；施含氮磷钾45％的复合肥250kg，小树100～150kg；防治病虫害，苹果园要做防治好叶螨和落叶病，一年最少喷3次波尔多液，秋后保叶率达到95％，合理负载，苹果结果大树666.7m2控制产量在4000kg左右。
灌水封冻 水的热容量大，降温慢，降温后放出潜热，可有效缓解气温降低对根系的伤害。结合果园耕翻、施肥，在土壤封冻前，对全园或树盘灌足灌透水。灌水后及时划锄保墒。
树干涂白 树干涂白可有效地反射一部分热量，防止树体白天见光升温，晚上辐射降温，温度骤然变化，难以适应，出现冻害。涂白剂的合理配比是：生石灰10份，硫磺粉1份、食盐1份、植物油0.1份、清水20份。配制方法：将石灰、食盐分别用水化开，混合均匀，加入相应比例的硫磺粉、植物油搅匀；将配制好的涂白剂均匀周密地涂刷于主干、主枝及较大侧枝上。
树干培土 树干基部培土是预防冻害的最直接有效的方法之一。土壤封冻前，在果树主干基部尤其在葡萄和抗寒能力较差的柿子、矮化中间砧苹果树主干基部培土尤为重要。培土厚度20～30cm，翌年春季化冻后及时撤除。
包扎树体 树体包扎可以使树体热量外散减少，也是预防冻害的有效方法之一。特别是对1～3年生幼树，在落叶前用草绳缠绕或玉米秸、稻草包裹主干及大的主枝进行保护，翌年春季气温回升后解除包扎物集中深埋，既可有效防止寒流侵袭，又可减少越冬虫源。
树盘覆草 地面覆草可有效地减少地热外散，减缓土壤温度降低，使根系免受冻害；也可以减少土壤水分散失，保持土壤湿度；还可以延缓春季地温回升，推迟根系活动，延迟开花，躲过春季晚霜冻。方法是：用作物秸秆、杂草、厩肥等有机物覆盖树盘，厚度10～15cm。
延迟修剪 延迟修剪，可以减少冬季修剪剪锯口水分散失造成的御寒能力降低，减少冬季冻害；还可以避免因修剪早，冬季和倒春寒对枝条和花芽造成冻害而无法弥补的问题。尽量将修剪时期延迟至春季发芽前，因劳力紧张需要进行冬季修剪的果园，只对大枝进行疏除，并对锯口涂抹保护剂加以保护。
设立风障 利用玉米等作物秸秆，在果园风口处设立风障，抵御冷风，以减轻冻害。
抗寒育种 一方面要选育抗寒品种，这不光是科技工作者的责任，也是广大果农通过芽变选种的一项重要职责。另一方面在迎风坡或背阴坡建园时要选择抗寒品种，如苹果中的寒富等。
背风建园 建园时，尽量选择向阳坡和背风的地块，可有效地减轻冬季低温冷害和倒春寒的危害。
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