创意农业论文发表

　　创意本身不成产业，只有和其他行业合作之后才成产业，从工业设计、媒体到娱乐，没有人想到要和农业挂钩。

　　“罗西是一只生活在有机农场的鸡，被送进屠宰场后，它变成了摆放在全食超市里的袋装鸡肉。它的一生是在定制鸡舍中度过的。鸡舍通风、采光良好，陶质的地面上铺有谷壳，可以随时啄食玉米粒，或者在院中散步。和其他鸡不一样，它从来没用过抗生素或生长激素。”这是美国全食食品超市(Whole Foods Market)的宣传手册，用再生纸印制，显眼地摆放在禽肉食品的冰床旁边。

　　这是全食推广有机产品的一个手段，这些小册子经过设计人员精心制作，从字体、措辞到材料都为了吸引有钱、有文化且赶时髦的一群人――统称“精英阶层”。

　　好莱坞明星的街拍照从“肩挎Dior的新款包”改为“出入全食超市购买西红柿”。通过明星的成功宣传，越来越多的普通中产开始消费全食提供的产品，全食也适时推出网上商店，有各种价位和分量的组合，用小抽屉环保包装，消费者可以像选择宜家家具一样DIY。

　　一系列策略让全食超市成为全美最大的天然食品和有机食品零售商，他们的成功经历还未被人复制之时，太平洋对岸的中国已经给他们的整体产销链下了个宏大的定义――创意农业。

　　所谓“创意农业”

　　百度上关于“创意农业”的搜索结果多达376000条，大部分都出现在2008年以后。全国政协副主席厉无畏在两会上第一次提出了这个词，各地农业局纷纷鼓掌称赞，响应号召，北京、上海、新疆、武汉、成都、郑州、佛山……一大批城市、郊县开始把“创意农业”这个概念下放到农业生产中。很快，它就被定义成“对农业生产经营的过程、形式、工具、方法、产品进行创意和设计，从而创造财富和增加就业机会的活动的总称”。

　　厉无畏觉得，这种定义还是片面了，其强调的是创意农副产品和农业园区的设计、规划，但还局限于单一产业的层面，未能涵盖多层次产业链的整合及农业发展模式的创新。也就是说，这些兴高采烈响应这个概念的城市，除了种植有机产品，外加大力发展农家乐旅游之外，并没有提出更好的方案，更别说形成“全食超市”这样的商业模式了。

　　一到春夏季，北京的公司自领总有若干项“与大自然亲近”的近郊旅游项目，樱桃成熟时采摘樱桃，桃子成熟时采摘桃子，或者去河里捞点小鱼。返程时经过农民家买只散养母鸡，价格在50元上下，农家不包售后服务，回家要自己杀鸡、拔毛，这让不少在超市买惯了现成鸡肉的白领傻了眼。

　　有机农场的送货上门服务价格高昂，目前消费者仍然以在中国的外籍人士居多，本地白领只能选择以“农家乐”的方式过过有机的瘾。按照洛可可工业设计公司总监贾伟的话说，这种农业创意方式还是传统的以种植和养殖为主，过于被动，如果没有城市白领的旅游项目，很多非常好的有机产品不得不烂在地里。

　　“创意农业的特色及其优势在于能够构筑多层次的全景产业链，通过创意把文化艺术活动、农业技术、农副产品和农耕活动，以及市场需求有机结合起来，形成彼此良性互动的产业价值体系，为农业和农村的发展开辟全新的空间，并实现产业价值的最大化。”这是厉无畏对自己提出概念的阐释。

　　土豆的美学经济

　　《纽约时报》经济专栏作家波斯特・瑞尔在2003年的《风格的本质：美学价值的上升如何重塑商业、文化和感觉》一书中提出，在这个盛行表达的时代，在经济中渗入美学是绝对必要的。由于旅游、受教育、移民和媒体等多种因素的存在，一个丰富和多样化的美学社会正在产生。

　　在2009年设计博览会上，洛可可公司的展台提供多个“奥运土豆”让众人领养。这些土豆来自内蒙古武川，因为当地过于贫穷用不起农药和肥料，无心插柳成了“绿色无公害食品”，更幸运地成为奥运特供土豆。这些供人领养的土豆都是奥运特供土豆的“第二代”。洛可可的另外一个方案是给没落的长城地毯嵌上施华洛世奇水晶，作为国家礼品包装。

　　“我们一直在权衡，如果太偏创意了，别人肯定觉得这是一家设计公司;太偏产品了，别人觉得这是一家农副产品公司;太偏销售了，别人又觉得这是个营销策划公司;太偏网络了，别人又觉得这是一家健康网站。我们很怕别人理解我们只是帮人做创意包装，包装谁都能做，不一定非找我们。”贾伟说。

　　亚洲最著名的农业创意产品是日本农产省和日本有机农业研究会共同推进下设计出的“瓜果书”。表面包装有防水纸，里边含有膨化剂、高效营养介质以及迷你种子。在日本各地商场和书店销售，从番茄、黄瓜到茄子等应有尽有。购回家后按照其内附赠的种植说明，只要每天浇水，便能长出手指粗细的黄瓜、弹丸似的番茄、拳头大的黄瓜等。一般情况下，一本“番茄书”经培育可长出150～200个迷你果，一本“黄瓜书”可结出50～70条袖珍瓜。

　　虽然“瓜果书”一度在日本成为最为畅销的工艺创意产品，那也不过是一个工艺品罢了，是整条产业链上太小太小的环节。由于“创意农业”是中国提出来的，国外没有经验可以借鉴，国内又多停留于概念，没有人做具体执行，究竟是个什么路数没人知道。和洛可可合作的台湾藕根香连锁机构，是把有机食品和健康教育放在一起推广的公司，目前经营了十多年，这会是一个参考对象吗?

　　贾伟大致的意向是做“健康的生活方式”，类似一种“农业的美学经济”，即用设计公司对品牌和产品的了解，弥补农民对消费和时尚观念的缺乏。

　　虏获“宅养一族”

　　相比欧美已经形成了多年的有机生活习惯，中国的“乐活”推广不见大成效，倒是出现了“宅养族”，还是在经济危机的促进下诞生的产物。

　　为了缓解工作和生活的压力，破除危机时期所带来的坏情绪，让自己真正舒服起来，这一批人开始注重养生保健，喜欢“适度的物质”，崇尚自然养生和中庸的生活态度。“宅养”，重在“养”，而不在“宅”，它是一种“颐养式”的生存和居住方式。“宅养族”力求让一切都处于平衡的和谐之中，他们追求“美好舒适”和“意境之美”，但同时也摒弃“肆无忌惮的物欲”。

　　有心理学家认为：“宅养族”是一部分能理性对待生存和消费问题的族群，在快速的工业化时代，“宅养”有利于人们的身心健康和社会的良性发展。

　　相比起“乐活”，“宅养”更符合中国人的传统观念，“有机”是西方传入的观念，中国人还是相信“养生”。这群人对生活质量有一定要求，对美有鉴赏力，又希望在道德高度上占有优势，那么在创意农业还没有明确方向的前提下，这一群人会是最早的粉丝之一。

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