化学与农业生产论文发表

　　摘要：本文通过阐述化学学科性质与农业的内在联系，论述了中学化学教学中渗透现代农业化学知识的必要性和重要性，更多农业论文范文尽在top期刊论文网。

　　关键词：农业论文

　　21世纪是一个科学技术迅速发展的时代，新技术、新学科不断涌现，知识更新的周期也越来越短。与此同时，化学领域也发生了日新月异的变化，化学学科与其他学科的相互渗透也越来越深入，化学将成为影响人类继续生存的关键学科，它对于今后几十年内人类解决材料、能源、环境、食物、健康问题等有着重要的作用。

　　目前，很多学生甚至家长都觉得化学知识和技能不是一项专业技术，认为学了没有多大用处，不需要也没必要学，导致学生产生一定的厌学情绪。农业职业中专化学课只开设一个学期，且教材内容也比较粗浅，但联系了生活实际，是初中化学知识的深化和延伸，也是为学生终身发展提供相应的化学基础知识，为今后投身社会能够正确地认识和解决与化学有关的社会问题，进行农业生产，参与社会决策奠定知识基础。因此，从个人要求、职业要求或社会需求的角度考虑，农业职业中专学生都应加强学习和掌握一定的化学知识。

　　一 化学是人类生存和人类生活质量提高的保证

　　在现代生活中，化学渗透于每个人接触到的营养和食物、环境保护、水资源和能源、材料和其他资源等衣食住行之中。俗话说：“民以食为天”，人类赖以生存的粮食来自于农业生产，而农业生产普遍使用化肥和农药，以增加粮食产量，因此，农业职业中专的学生作为未来农业生产的生力军应掌握必要的化学知识，了解化学肥料和化学农药对农作物的影响和对人类健康的影响，懂得怎样选择合适的化肥农药，既能增加产量又能保障人体健康。

　　我们不仅要生存，还要不断地提高生活质量。牛奶被人们认为是营养较全面，最容易被人体吸收的食品，因此，牛奶的人均占有量也可反映一个国家的生活质量和人民的健康水平。近年来，我国开始大力提倡喝牛奶，但是，当人们喝下一杯牛奶时，也喝了牛奶中的抗生素。一个畜牧师告诉我一个饲养业内人人皆知的现状，我国养牛和家禽饲养大多采取圈养方式，为了不造成瘟疫死亡，长期喂食过量的抗生素。这些长期摄入“抗菌药物”的禽畜最后成了餐桌上的美味佳肴，细菌耐药性的食物链变成了恶性循环。人一旦真的患上耐药菌所致的感染性疾病时，常用的抗菌药由于细菌耐药性而无法发挥作用，使感染难以控制，危及病人的生命。作为农业职业中专的学生，如果掌握了必要的化学知识就能熟悉了解蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水对人体的功能作用，了解化学元素与人体健康的关系，知道哪些元素对人体健康有利，哪些有害人体健康，合理地利用化学激素、饲料添加剂等化学物质，就能够避免或最大限度地减小危害，保障人体健康。

　　二 掌握必要的化学知识，合理地使用农用化学物质，有利于农业的可持续发展

　　中国环境科学研究院生态所所长、研究员高吉喜在2006年的“可持续农业：全球的挑战”论坛上指出：“中国用占世界7%的土地养育着占世界22%的人口，基本解决了十几亿人口的温饱问题。但中国也为此付出了沉重的代价：农业生产带来的环境污染日益严重，大量的农业生产使化肥成为农业化学物质的污染源。”

　　农药和化肥等农用化学物质的广泛应用，虽对大幅度提高农作物产量，满足人口快速增长对农产品数量的要求作出了重要贡献，但同时也带来了农副产品有害物质的超标、质量下降和环境污染等问题。农药的大量使用，破坏了农田的生态平衡和生物多样性，出现了抗药性害虫;化学农药残留在农作物体内形成一定的累积，造成人畜中毒;许多农产品也因农药残留超标而不能出口或被退货。生产中使用的农膜不易分解，不但破坏了土壤结构，阻碍了作物根系对水分的吸收和生长发育，降低了土壤肥力，造成地下水难以下渗，而且残膜在分解过程中会析出铅、锡、酞酸酯类化合物等有毒物质，造成新的土壤污染。过量施用化肥就会引起河川、湖泊、内海的富营养化;土壤受到污染，土壤物理性质恶化;食品、饲料和饮用水中有毒成分增加;大气中氮氧化物含量增加。

　　农业职业中专的学生作为未来农业生产的生力军，若掌握了相关的化学知识，就会了解大量使用化肥农药的危害性，明白“水能载舟，亦能覆舟”的道理，他们也就会认识到自己是环保的主人，增强环保意识，并懂得合理地开发和利用化学资源，以改善人类的生存条件;懂得运用化学知识和方法去治理环境污染，通过减少化肥使用，增施有机肥，改善土壤理化性质;使用配方施肥，促进养分平衡;改变农业生产方式，使用生物降解膜等手段实现农业的可持续发展，以使人类生活得更加美好。

　　三 学习化学知识和技能，培养不断进取、发现、探索、好奇的心理，发展智能和培养良好的道德作风

　　化学教学的基本任务是使学生获得化学科学的基本知识和技能，化学教学中的实验教学可以激发学生学习化学的兴趣，帮助学生形成化学概念，获得化学知识和实验技能，了解知识和实践的关系――知识来源于实践又服务于实践，有助于培养学生实事求是、严肃认真的科学态度和科学的学习方法。

　　钢铁生锈，食物腐烂，粮食酿酒，动植物呼吸，光合作用，服药通常是用温开水送服的，为何不能用茶水呢?为什么新建好的房屋不适宜马上入住呢?银器发暗是怎么回事?使发暗的银器还原怎么做?这些有趣的化学现象可以激发学生对探索自然、了解自然、理解自然的渴望，可促使学生学习知识和联系身边的生活实际，丰富学生的精神世界。

　　网络上曾流行这样一句话“中国人在食品中完成了化学知识的扫盲”――从大米里我们认识了石蜡，从火腿里认识了敌敌畏，从面粉里认识了滑石粉，从咸鸭蛋、辣椒酱里认识了苏丹红，从火锅里认识了甲醛，从银耳、蜜枣和鲜笋里认识了硫黄，从木耳中认识了硫酸铜，奶粉又让我们认识了三聚氰胺的化学作用。从“非典”到禽流感，在各种传染病流行时，在我们遇到了人畜共患性疾病的困惑时，在食物受到农药、化肥、激素、生长素污染时，在食品中加入塑化剂时，这些与化学有着密切联系的问题，也许可以在我们稍加注意后就能够避免或能最大限度地减小危害。

　　化学的发展与人类的文明有着密不可分的关系，就人类的生活而言，处处都有化学。因此，在21世纪，每个公民特别是农业职业中专的学生应学好化学，拥有丰富的化学知识，为学好专业课打下坚实的基础，为农业安全生产和环境保护提供更有力的保障，为我们的生活世界增添更多的光彩。

　　作者：黄冰

　　农业论文参考文献：http://www.nongyezhishi.com/

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