都市农业问题研究综述


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“都市农业”一词最早呈现在1930年出版的大阪府农会报杂志上,而都市农业作为学术名词,最早呈现在日本学者青鹿四郎1935年发表的农业经济天文一书中,随后其他国度的农业科学家和城市天文学家相继展开了城市农业的研究。随着我国城镇化程度的不断提高,我国都市农业的发展势头比拟迅猛,明白都市农业的概念内涵,解读都市农业与城市化和城市可持续发展的关系,讨论都市型现代农业的发展形式,并进行都市型现代农业与农村、农民以及市场建立关系等方面的讨论,有着重要的理想意义。

  一、都市农业的概念

  都市农业,从其构成过程来看,是消费力发展到较高程度时,农业同工业进一步结合,城乡之间差异逐步消灭过程中的一种兴旺的农业形态。都市农业普通是在隙地带或者周边地域,应用城市中的成产要素,由市民运营,效劳于城市的社会、经济、生态、文化需求的农业消费。都市农业运营者生活方式城市化,根底设备完备,消费的专业化社会化水平以及科技、资本集约度高。国外学者LucJ.A.Mougeot在《都市农业:定义、现状、潜力微风险》中以为,都市农业的概念应该包括经济活动的类型、产品和食物、非食物分类及其亚类、城市内部以及半城市化地域的位置特性、都市农业的天堂类型、消费系统类别、消费目的和消费范围,提出都市农业是一种位于城区或者环城区(在城镇都市或者大都会边缘)的产业,它消费或养殖,加工或者运输各种食用和非食用的产品,然后运用城市或城市周边地域大量的人力资源、物力资源及产品和效劳,反过来为该城市地域提供大量人力、物力资源以及产品和效劳。还有学者提出都市农业是动态的新概念,包括从家庭层面的食物消费和加工到高度商业化农业的一系列农业系统。

  中外都市农业在原因和内涵上有着实质的不同。国外特别是兴旺国度都市农业的兴起有其制度(土地私有)和法律上的缘由,是一种自上而下和自下而上的过程和产物。发展中国度如非洲都市农业走的是另一条不同的道路,政府以为都市农业不合法,不允许其存在,但由于农业是城市贫民营生的重要保证手腕,所以都市农业不断在困难地生存着。我国的都市农业本质上是由学者和政府提出的一种自上而下的行为,是经济和理论发展的必然逻辑结果。都市农业概念是由城郊农业发展而来,它更多地属于经济范畴,行政区属的颜色很重。

  二、都市农业的功用

  兴旺国度都市农业的功用普通论述为维护城市生态环境,向市民供给新颖平安的农产品,为市民提供休闲和农业教育;发展中国度和落后国度则偏重于对食物平安、维持城市贫民生计、缓解城市环境危机等特殊作用。从我国都市农业的概念内涵和发展状况来看,其基本功用能够表述如下:

  1、经济功用。主要指提供优质的鲜活农产品以满足都市消费需求,并增加就业时机、优化城郊产业构造以提高农民收入。

  2、社会功用。主要是指为都市居民提供接触自然、体验农业以及观光、休闲与游憩的场所与时机,并有利于加强现代农业的文化内涵教育功用。

  3、生态功用。主要是指其营造漂亮宜人的绿色景观、改善自然环境、维护生态均衡,充任都市的绿化隔离带、防治城市环境污染以坚持清爽、宁静的生活环境,并有利于避免城市过度扩张。

  三、都市农业的分类

  依据都市农业产活力制的不同,将都市农业分为原生型都市农业和诱致型都市农业。原生型农业是直承受城市化发展影响而发作变形的农业,是受维护的对象,在落后城市是城市贫民借以营生的自发农业,在现代城市是为了维护城市生态功用的盲目农业;诱致型农业首先是半企业行为的现代企业,如城市近郊区的农业园区,随后是扩散型农业,即大城市郊区的现代都市型农业。依据都市农业的施行状况又分为以下几种形式:废品农业形式(出卖产品和加工品为主);生态农业形式;设备农业形式;精准农业形式。

  四、都市农业与城郊农业、传统农业

  都市型农业与城郊型农业、传统农业的概念,是从区域角度对农业不同类型的划分,不是对农业发展程度、发展阶段的划分,是能够同时存在的。张强、干劲天等人则定义城市地域内农业发展阶段阅历了城郊农业――都市型农业――都市型现代化农业的演化过程,都市农业是城郊农业的一种高级方式,是郊区农业发展的目的。有学者以为,我国的都市农业即城郊农业;有学者以为,都市农业从空间上包含了城区与城郊;也有学者以为,都市型农业是城乡边境含糊地域的农业,既可规划于大都市城区里的农业工厂,或在大都市建立间隙(如城市庭院、屋顶阳台、平面围墙、屋檐下)内装点市容的袖珍农业,又能够规划在近、远郊之间高科技农业。依据中央特征的不同,将都市农业与城郊农业的关系进行分类,有纵向对接法,如上海2010年以前,努力于城郊农业的发展以积聚资金、技术,总结消费经历,2010年以后向都市型农业过渡;横向空间对接法,如天津近郊四区发展都市型农业,远郊三区两县发展城郊型农业(传统的粮油消费和畜牧业),滨海三区发展滨海型农业(渔业和海水养殖)。LucJ.A.Mougeot以为,都市农业区别于传统农业的首要特性在于它融入了城市经济和生态系统中,都市农业深深根植于城市生态系统,并与其互相作用。融入城市系统是都市农业持续存在的关键,也是都市农业在技术、经济方面的影响比农村农业更大的关键缘由。

  五、都市农业发展存在的问题

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