人粪尿经过腐熟后，其中含氮物质绝大部分转化为碳酸铵，而草木灰的主要成分是碳酸钾，属碱性物质。
碳酸铵遇到碱性物质，就会分解生成二氧化碳和氨气，氨气挥发而引起氮素的损失。
因此，人粪尿不宜与草木灰和石灰堆沤。有的地方，人大小便后习惯用草木灰覆盖之，以减少臭气，这是不可取的。
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