种植百香果的技巧

　　百香果是以汁用为主的水果，成熟果实含汁30%以上。其果汁色泽鲜艳，天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间，浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体，有果汁王之美称。

　　百香果又被称为鸡蛋果，属于热带、亚热带的常绿藤本植物中的一种。百香果的叶子形状十分奇特，花色鲜艳，四季常青，果实呈椭圆状。百香果本身富含非常丰富的营养成分，如脂肪酸、蛋白质等，同时还有钙、铁、钾、维生素等多种珍贵的营养元素，因而有着非常高的营养价值，并因此而被称为“饮料之王”。

　　百香果栽培种植管理及病虫防治

　　2.1 繁殖育苗

　　一般情况下，百香果的繁殖方式主要包括扦插繁殖和种子繁殖[1]。如果是山地地形，百香果的种植一般选择扦插繁殖，这样才能保证幼苗的生长有坚实基础。扦插繁殖不受季节的限制，在一年中的任何时间都可扦插，其中最佳的扦插季节是3月、4月以及10月[2]。在百香果枝条的选择过程中，尽量确保所选择的枝条是生长健壮、成熟程度一致的。在对枝条进行处理的过程中，应留三节20 cm左右长度的枝条，并将其顶端的枝叶剪掉2/3，这样做的目的是避免水分的流失和蒸发，接着再把扦插的植株放入至营养池里，地表留出1个芽眼。在扦插繁殖的过程中，最关键的是对其水分进行严格管理，同时对土地表面的湿润情况也要注意留心观察。如果在阴雨天气温相对较低时，那么就需要注意为植株保持必要的通风，尤其是在温度非常低时，更要考虑做好预防冻苗措施。

　　百香果在定植的过程中，对土壤要求相对较高，应选择较好的土壤。一般情况下，其土质必须是疏松、深厚，而且该地的排水、灌溉条件良好。在定植时，间距不可过密，其最佳的长度、宽度为80 cm。挖好的种植穴，应在2个月以内完成回土，回土的过程中应增加一些钙肥和腐熟肥料，这样才能使得土地具备一定的肥力，在2个月之后即可开始定植。定植时间应进行严格把控，通常其最佳时间是清明前后。

　　在定植时，首先从营养袋中将枝条脱离出来，脱离的过程中确保土球不会松散，避免根系受到损伤，脱离出来后应立刻放入种植穴中，使其与种植穴的土壤紧密结合在一起，一般种植的深度是让土球与种植穴表面齐平。在完成定植之后，应马上浇灌，为其提供充足的定根水，而且应根据定植时具体的天气情况以及土壤的湿度，有效管理好苗木，从而提高苗木的成活率。定植成功以后，應适当地修剪一下枝条，这样主要是为了让百香果在生长时可充分利用其周围的空间，在最短的时间里结出优良的果子。百香果的异花授粉，在很大程度上能对其果实的品质有所提高，因此在百香果的种植过程中，一般选择种两个品种，保证其质量。

　　搭架修枝

　　百香果是一种藤蔓植物，在其茎藤长至30 cm时，则应通过搭架来引藤使其继续良好地生长。在幼苗恢复生长之后，必须及时抹去侧芽，确保主蔓的生长过程可以不断加粗，同时应通过支柱来引导其上架。在幼苗生长恢复的过程中，应尽量保证每隔7 d左右的时间剪除一次侧芽，这样才可使得主枝蔓能够得到快速生长，并保证其枝的粗壮。

　　等到主枝蔓逐渐上架时，则需要对主枝蔓的顶芽进行修剪，确保侧芽的顺利生长，而且在主枝蔓不断生长的过程中，还要持续牵引着侧枝蔓长成螺旋状在架子上生长，这样才能易于果枝的不断抽发，一般经过一年的时间即可使其长满整个空间的一大半以上。通常情况下，靠近主枝蔓的枝条首先结出果实，为了让根部新生枝条能快速长成可以结出果实的新枝条，应在摘取已成熟的果实后立即修剪枝条。

　　在冬季，大部分果实都采摘完成后，此时应从根部剪去所有已经结过果实的枝条，同时修剪掉那些有病虫迹象、枯老、弱小或者太过茂密的枝条，从而保障植物生长过程中需要的阳光照射率，由此提高百香果种植的产量及品质[4]。

　　肥水管理

　　在百香果生长的过程中，都必须做好全面而严格的管理，这样才能保障百香果最终的产量和品质。在田间管理时，首先应做好浇灌。百香果生长的最初阶段，不需要太多的水分，但随着百香果地生长，其对水分的需求也在不断增多，因此，在百香果生长的过程中要对其水分做好有效的调节与控制。若是遇到高温、干旱天气，则需要进行水分灌溉，雨季则要做好排水处理。肥料管理方面，百香果生长过程中最为重要的是底肥和追肥，通常在百香果定植时，则就需要在种植穴施加必要的底肥，整地也同样需要施一些底肥，底肥一般包括腐熟的农家肥或者有机肥。

　　病虫害防治

　　百香果自身有一定的抗性，所以种植过程中病虫害问题并不多。一般最常见的病害包括疫病、花叶病等。在实际种植的病虫害防治工作中，

　　1)应按照要求完成施肥，并注意施肥的最佳时间，确保植物生长所需的营养供给。

　　2)要定期对棚架进行维修，而且应根据枝蔓生长的情况做好相应的修剪，使其在生长过程中有良好的通风条件，不会发生疫病。

　　3)在多雨季节，必须重视做好植物的排水工作，防止植物的枝叶长期在水的浸泡中而发生腐烂，并对发生病变的枝叶进行及时的烧毁处理。对于3年以上的老植株，在3月中旬需要进行重新种植，并在12月下旬之前完成摘收。虫害方面应重视日常的检查、观察，一旦发现有虫害必须通过农药的喷洒或者其他防治措施予以处理。

　　百香果有着很强的适应能力，而且果实味道浓郁、口感好，有着非常丰富的营养价值，所以这就要求必须对百香果栽培种植的过程加强管理，做好种植各个环节的技术管理及病虫害防治工作，这样才能真正提高百香果种植的产量及品质，保障种植户的经济收入。

　　百香果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，可溶性固形物15-16%，总酸量3.8-4%，甜酸适中常食用鸡蛋果及其加工品。

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