冬枣要想产量高，枣树环剥有技巧！

眼下正是冬枣的采摘期，近日，笔者来到云阳县南溪镇盐渠村的冬枣基地，四处呈现出一派喜人的丰收景象。一树树冬枣挤挤挨挨、密密匝匝，个个颗粒饱满、色泽鲜美，令人垂涎欲滴。

冬枣又称冻枣、苹果枣，有“百果之王”的美誉。笔者在冬枣园看到村民正在打包装箱，不少游客也在采摘，整个枣园十分热闹。

据了解，这片枣园是2016年村民刘颜回乡创办的，共200亩，品种是从山东引进的沾化冬枣。这种冬枣皮薄、肉脆、核小，口感甘甜清香。“过去由于技术不成熟，果子个头小，产量较低，亩产量一般在200至300斤，总产量4万斤左右。”刘颜告诉笔者，从去年入冬开始，他对枣子进行肥水管护，定时对枣树进行环剥，增产增收效果明显。

他介绍，环剥时间一般在5至6月，从花开到盛花期均可环剥。“环剥时间的确定要根据冬枣品种、开花结果特性以及天气情况等因素来确定。”他说，今年上半年天气适宜，5月初，枣树就进入花开期，当花开率达到60%时，他和村民们就必须在两天时间内，对两万余株枣树进行半花半蕾期环剥。

环剥的具体方法是，在离地30厘米处选择主干光滑无刺处开始，先刮去约1.5厘米的老树皮，露出粉红色的嫩皮，然后用刀在嫩皮处环绕切圈，切断韧皮处深达木质部。

环剥后的枣树保护也是十分重要的一步。可以涂抹拌有驱虫剂的湿泥，避免蚂蚁、昆虫的侵蚀，有利于开口的愈合。另外，加强肥水管理，营养充足，保证连年环剥，树势削弱不明显，达到连年丰产的效果。

刘颜告诉笔者，环剥后的的枣树，因切断了韧皮组织中向下运输的通道，树上部叶片通过光合作用的产物会集中于树冠，给开花、坐果和幼果发育提供了充足的养分，提高座果率，减少落花落果的现象。

“今年果子的个头明显大了，亩产量增加到1000亩左右，是之前的2至3倍，预计总产量可达20万斤。按照市场收购价每斤10元计算，可实现收入100万元左右。”刘颜笑呵呵地说，今年基地的冬枣不仅品质好，口感也好，糖分高，脆甜脆甜的，很受大家欢迎。

信息来源：重庆日报农村版

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