荷兰豆高产种植技术

小荚荷兰豆属温带植物，耐寒不耐热，其幼苗能耐－5~－3℃的低温，花和嫩荚不耐冰冻，且超过25℃以上生长不良。缙云县地处南温带，春季气候温和、时间长，很适合小荚菜豌豆的生长、开花、结荚和优质高产。现介绍其主要高产种植技术如下。

1 土地选择

水稻田、旱地、山坡地均可以种植。

2 播前准备

2.1 整地作畦

水稻田在水稻收割后，适时早耕地，一般耕深25 cm左右为宜。精细整地，疏松土壤，然后开沟筑高畦，畦宽1.4 m（连沟），做到排灌通畅。旱地及山坡地耕作施基肥后穴播。

2.2 施用基肥

结合整地，开沟深施基肥，基肥施用量应占总用肥量的70%以上，一般每667 ㎡基肥用量为有机肥1 500～2 000 kg、尿素8 kg、过磷酸钙20～30 kg、氯化钾15 kg或每667 ㎡施用复合肥20 kg。

3 选用良种、适时播种

①品种选择

选用日本进口蔓生小荚荷兰豆成驹三十日，该品种具有优质、抗逆性强、栽培容易等优点，是目前荷兰豆出口的唯一种植品种。

②播种期

在幼苗不受霜冻的前提下，适时早播有利高产，播种期一般在11月上中旬。收获期从次年4月至5月15日左右结束，采收期45天左右。

4 播种密度与播种量

4.1 播种密度

水稻田1.4 m畦种2行，株距30～35 cm，播后用脚踏一下，使种子和土壤紧密结合后覆土。旱地及山坡地按行株距70 cm×（30～35）cm开穴播种，每667 ㎡开2 700穴左右，每穴2～3粒种子。采用化学除草，播后每667 ㎡喷施草甘膦150 mL+丁草胺50 mL封杀效果较佳。

4.2 播种量

荷兰豆是高茎品种，宜稀植，每667 ㎡用种量应控制在1.5 kg以内。

5 田间管理

5.1 补苗间苗

幼苗出土后，要及时查苗补缺，促进苗全，补苗的方法分为补种和补苗，其中补种以浸种催芽播种为宜。如苗过多或过密，宜及早间苗，促进苗壮。

5.2 中耕除草

小荚荷兰豆幼苗易受草害，生长过程中需中耕除草2～3次。在苗高5～7 cm时进行第一次中耕除草；苗高10～15 cm时进行第二次中耕除草，并进行培土；第三次中耕除草宜根据荷兰豆和杂草生长情况灵活掌握。

5.3 搭架引蔓

搭架是影响荷兰豆产量的关键性环节，一般在苗期卷须刚刚出现的时候开始插杆，前期靠人工引蔓上架，用170～180 cm的竹竿搭成篱笆型，按逆时针方向引蔓，任其在架上生长。

5.4 肥水管理

在土质瘦薄、底肥不足，幼苗生长细弱，叶色淡黄的情况下，宜进行追肥。追肥宜在苗高17～20 cm时进行，每667 ㎡施5 kg左右尿素，或结合中耕除草浇施稀人粪尿1次；开花结荚期和采收期要分次追肥，用复合肥、尿素均可，一般采摘2～3次后追肥1次。

每次肥料都应掌握在离荷兰豆苗10～15 cm处施入（开穴、开沟或浇施），不然极易烧苗。播种后如遇干旱宜及时灌水，在生长期间，也应注意灌溉，保持土壤湿润。多雨季节应注意排水防涝。

5.5 病虫害防治

荷兰豆虫害主要有蚜虫及潜叶蝇，潜叶蝇为害较重；病害主要有白粉病和锈病。坚持“预防为主，综合防治”的方针，优先采用农业防治、生物防治、物理防治，科学使用化学防治。使用化学农药时，严禁使用国家明令禁止的高毒、剧毒、高残留的农药及其混配农药品种，严格控制安全间隔期、施药量和施药次数。锈病、白粉病在发病初期每667 ㎡选用20%三唑酮乳油30 mL对水50 kg喷雾，可根据病情防治1～2次。

防治时间一般在3月上中旬。3月中旬结合治病，每667 ㎡选用50%潜克（灭蝇胺）可湿性粉剂12 g对水50 kg喷雾防治潜叶蝇；用70%艾美乐（吡虫啉）水分散粒剂2 g对水50 kg喷雾防治蚜虫，间隔1个星期喷1次，连喷2次效果较好。

6 采收

小荚荷兰豆食用嫩荚，一般在开花授粉后（即花谢后）7天左右嫩荚就停止生长，种子开始发育，因此一定要在豆粒未鼓起前适时采收，即在花谢后7天左右。小荚豆自下而上陆续开花结荚，故要分批采摘，在盛采期1天采收1次。一般667 ㎡产量可达650 kg以上。
信息来源：长江蔬菜

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