蔬菜种出艺术范儿，这些品种比养的花还好看

蔬菜，这种与每个人生活息息相关的食物，开始变得越来越有艺术范儿。在北京世园会中，就有一处专门展示蔬菜艺术的园区，将最“接地气儿”的蔬菜和最“高雅”的艺术结合，碰撞出不一样的火花。

在这个叫做“百蔬园”的地方，最显眼的就是正对门口的“蔬菜博物馆”，博物馆的入口处，用蔬菜做元素来设计图案，做成二十多个沉浸式装置，装置的图案都是由蔬菜构成的，特邀专业摄影师，花了近两个月的时间，打造出了这一处艺术造型。

事实上，现在市面上有很多可供观赏的蔬菜品种，由于观赏蔬菜可以整株出售，改变了传统蔬菜只出售食用部分的特点，缩短了种植周期，减少了加工、包装等工艺，经济效益十分可观。

观赏蔬菜当然具有食用的属性，但是它最大的特点是作为观赏植物来美化环境，是具有生态、经济和社会效益的新型蔬菜品类，在城市绿化中用途广泛。

比如说，羽衣甘蓝。嫩叶可以凉拌、爆炒、火锅、做馅等，它的内叶深玫红色，外叶蓝绿色，株高约10-15公分，是非常耐寒的观赏蔬菜之一。可用于插花、盆花、阳台装饰、家庭园艺等，成片栽种景观效果更好。

还有五彩椒，植株高30-60厘米，同一株果实可有红、黄、紫、白等各种颜色，有光泽，盆栽观赏很逗人喜爱。

信息来源：致富帮

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