【土壤】我们为什么要保护土壤的五个理由！

实现#零饥饿#未来的关键因素之一就是我们脚下的土地。虽然看不太出来，但土壤中充满了水、营养物质和微生物，这些对我们的食物生长来说至关重要。然而，土壤是一种有限资源——即使恢复几厘米的土壤也需要长达一千年的时间。因此，若我们想确保未来的粮食安全和改善营养，我们就需要从今天开始保护我们的土地。

如果我们告诉你，每五秒就有相当于一个足球场大小面积的土壤被侵蚀，这很令人震惊的，对吧?可以肯定地说，对土壤和我们粮食安全的主要威胁之一便是土壤侵蚀。这是指水、风或不可持续的农业活动使得表层土壤流失，如集约耕作。有些土壤侵蚀是在所有大陆的所有气候条件下自然发生的。但其中很大一部分是由不可持续的人类活动——如过度放牧、集约化农业和森林砍伐造成的，这些活动可使土壤侵蚀率增加1000倍。

加速的土壤侵蚀会给我们所有人带来灾难性的后果。如果我们现在不采取行动，到2050年地球上超过90%的土壤将会退化。

以下是土壤侵蚀威胁我们的粮食安全和实现可持续发展目标(SDGs)的五种方式：

1.土壤侵蚀抑制了我们种植营养食物的能力。

土壤侵蚀可导致植物可利用养分以及植物扎根的空间变小，最终可使作物减产高达50%。此外，作物往往质量较低、畸形、个头较小、营养价值低。这种低质量的农产品不仅对那些试图出售它的农民有影响，还对食用它的消费者的营养获取造成影响。