粉红佳人苹果配套栽培技术

粉红佳人(Pink Lady)，又名粉红女士，是澳大利亚西澳州农业部通威尔研究所用金冠与佳人威廉姆(Lady Williams)杂交育成的品种。1973年杂交，1974年试种，1985年遍及澳大利亚并正式公布。1994年和1998年先后两次直接从澳大利亚引入沂水，经多年试验和观察，该品种表现适应性强，易管理，抗病，品质上乘，值得推广。2004年我县承担了临沂市良种产业化开发项目“粉红佳人综合配套栽培技术研究”，建高标准示范园20hm2，推广发展 lOOhm2。现将引种情况及栽培技术总结如下。

1引种经过

沂水县引智办公室，通过国家引智系统与澳大利亚西澳州农业部建立了密切联系，1994和1998年先后两次组团到澳大利亚考察果品生产，第l家引进了粉红佳人苹果。1994年首先高接在黄山镇吕家庄果园的红富士树上，1995年开始结果。此次因对该品种认识不足，成熟期及耐贮性等均未明确，认为该品种酸度大，不适于中国人口味，以致几年后所剩无几。1998年再次引进后高接在诸葛镇坡庄三村金帅苹果大树上，对品种的适应性、抗逆性及相关生物学特性进行了观察。2000年培育苗木，2001年在沂水镇南场村平原地建园3．33hm2，在四十里镇丘陵地建园6．67hm2，在诸葛镇坡庄三村山地建示范园20hm2，现已进入结果期，2004年坡庄三村平均每666．7m2产1350kg。

2主要性状

2．1 果实经济性状

粉红佳人果实圆柱形，平均单果重162g，最大果重235g。果形端正，无偏斜现象，果形指数0．94；果皮光滑细腻，无锈光亮，成熟后果面呈粉红色或鲜红色；果点小而密，萼洼深。果肉黄白色，硬度大，肉质脆，含可溶性固形物13．2％。成熟时甜度小，酸度较大，常温下放置3～4个月酸度逐渐降低，风味酸甜适口，香气浓郁。2005年春节前后常温贮存的粉红佳人上市，果面仍保持新鲜，不皱皮，硬度脆度不减，其口感优于同等条件下贮存的富士。

2．2 物候期

粉红佳人的萌芽期和花期与当地栽植的红富士和嘎拉苹果基本一致，在沂水3月下旬萌芽，4月中旬开花，花期7—10天。果实成熟期比红富士晚10—15天，一般11月上旬采收。11月下旬至12月上旬开始落叶。确定粉红佳人苹果的最佳采收期可把握3点：一是种子发黑不代表成熟，往往还在生长；二是对这个品种来说，果皮颜色从粉红到鲜红色变化并不反映成熟度，受生长期温度和光照影响，当果实接近成熟时表皮已由粉红变鲜红(果农误把此时当作最佳采收期)，其实果实仍在生长，推迟一段采收其产量、质量都有所改善；三是口感难以判断是否成熟，成熟的果实酸度仍较高。

2．3生长结果表现

该品种树体健壮，枝条直立，生长量大，幼树新梢生长量达lOOcm以上，而且极易形成腋花芽。当年生旺条可形成大量腋花芽且腋花芽与长、中、短枝结果能力都很强，苗圃中的2年生苗便形成大量短枝和腋花芽。诸葛镇坡庄三村栽植的粉红佳人第2年结果，每666．7m2产量62．5kg，腋花芽结果比率为91．8％，第3年每666．7 m2产850 kg，而嘎拉只产472kg，富士则刚刚结果。第4年666．7 m产量达1350kg。

3配套栽培技术

3．1栽植密度

由于该品种生长势强，肥水条件好的地块应稀植，初期株行距3m×4—4．5m。地力条件差的可先密植，株行距2m×3～3．5m。

3．2配置授粉树

该品种花量大，可自花授粉，但坐果率稍低，而且果个略小，所以提倡配置授粉树。一般密植园用嘎拉苹果做授粉树，花期基本一致，生长与结果性状相似，园相整齐；而稀植园以红富士苹果授粉较好，采收期基本一致，管理方便。主栽品种与授粉品种的比例8：1或9：1。

3．3土肥水管理

该品种适应性强，对土壤要求不严格。但该品种极易结果。前期应加大肥水，促使果实发育，增大果个及增强抗病力。山岭薄地及缺肥少水的果园要重视土壤改良，增加保肥保水能力。坡庄三村王树信的山地果园，栽后当年秋季，从离中心干0．5—1．Om处开沟施入足量有机肥(以羊粪猪粪为主)，每666．7m2施3000—4000kg，沟宽50cm，深60～70cm，底部填入玉米秸、杂草等，中上部把土和肥}昆匀后填入，第2年向外移动50cm继续开沟施肥，2004年(4年生)666．7 m2产量1350kg。而未施肥的果园每666．7 m2产量不足500kg，且质量差，价格低。

3．4 整形修剪

一般按自由纺锤形整枝，并采取捋拿枝，开角，拉枝、摘心、扭梢、环割等夏季修剪技术和疏枝、甩放为主的冬季修剪技术。具体做法是：当年定植后剪留60～80cm定干，并在地面40em以上选不同方向刻2～3个芽，促使下部芽萌发。对中央领导干上发出的竞争枝及时疏除，中干延长枝长到40一50cm时，在与下部枝间距20—25cm处插空选芽促使抽枝。用洛阳林科所产的抽枝宝2号，在叶腋间涂抹定向促枝，以后每隔20天左右，从下部向上抽生一个枝，持续到8月上旬，当年可培养主枝8一10个。同时于生长季节拉枝缓势，促使当年新生枝形成大量腋花芽。注意平衡各主枝与中央领导干的长势，否则难形成自由纺锤形的树体结构，果园郁闭，光照恶化。

由于粉红佳人生长强旺，易直立生长，不论秋季还是春季拉枝，长出的新梢总是直立向上，有时向里弯曲生长，果农称之为“秤钩枝”，对此类枝要在停长后及时拉直，否则枝粗弯大很难拉直。

3．5花果管理

①花期防冻。花前7—10天喷200倍天达-2116，在花期喷1次0．3％~0．5％硼砂加800倍氨基酸钙锌铁防冻效果较好。②人工授粉。在粉红佳人花开l／3时即可开始授粉，未完全开放的花把花瓣摘掉，把花粉授在柱头上。这样做一是以花定果，防止授粉次数多，加大疏果难度；二是未完全开放的花授粉后果型变长，果形指数增加，显示出高桩细长特点。③疏花疏果。粉红佳人坐果率高，必须严格疏花疏果控制负载量。粉红佳人苹果的果实属于中型果，20—25cm留1个果即可，不留双果、少留腋花芽果、细弱枝果及短果枝果，多留下垂枝果和长果枝上的果。④果实套袋。粉红佳人生长期长，对果实进行套袋，不但能够防止病虫的危害，减少农药污染，更重要的是使果实鲜艳夺目，使“粉红”色特点更加突出，体现出最佳特点。粉红佳人套袋不能晚于6月上旬，摘袋时间不能早于10月上旬。

3．6病虫防治

粉红佳人果皮较厚，果实抗轮纹病和炭疽病的能力显著强于红富士、嘎拉和元帅系品种，抗霉心病能力也强于元帅系和富士。病虫防治按常规进行即可。（来源：上海农业网）

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