长在石头上的石斛，价比黄金一克能卖300元！

石斛属兰科多年生草本植物，又名还魂草。是中国历史上最为悠久的中药养生品之一，位居中华“九大仙草”排行榜榜首。这“仙草”就是很任性，不爱泥土爱石头。根裸露在空气中，没有太阳暴晒，能够接受到露水，下雨能够淋到它，它自己就会慢慢的长。

为了迎合它的喜好，老刘专门从山下运了大量的石头上山，为其铺了一片上百亩的“石田”。铺一层15公分的粗石子，上面用小的石头再铺个5公分，“石田”保证在20公分厚就可以把它种起来了。

老刘的父亲是一位资深的老药农，根据石斛的生长习性，他通过多年的研究，琢磨出了野生石斛变家养的方法。主要种植大别山米斛、铁皮石斛和铜皮石斛。

湖北宗坤石斛科技开发有限公司总经理 刘宗坤：“那时候我卖得最贵的，米斛卖到了300块钱一克，龙头凤尾，那真是黄金的价格。”

因为野生资源有限，市场上石斛非常少见，所以卖价就很昂贵。1998年，老刘回家跟着父亲种石斛，种植的第二年就很多人来买，因为石斛是九大仙草之首，很受欢迎，老刘说忙的时候还加工不过来。这一年老刘赚了2万多块钱，那时候2万块可是相当大的一笔收入。

石斛具有益胃生津，滋阴清热的功效，又顶着“仙草”的头衔，一度在市场上受到了热捧。老刘说，在高峰期时候，市场上礼盒装一公斤铁皮石斛鲜条售价达到了5000元左右，上等铁皮石斛干品每公斤售价高达3万元。

湖北宗坤石斛科技开发有限公司总经理 刘宗坤：“那时候想把它大面积的推广很难，推广的快，就是有了组培育苗，从2010年开始，面积就扩大得蛮快。”

“仙草”价格一落千丈 市场有点“乱”

市场上很抢手，卖价又高，自然就会有更多的人想加入这个行业。2010年，石斛组培苗培育成功后，之前一直观望的人都迫不及待的进入了这个行业，都想要大干一场。

老刘跟着父亲费尽心思种植了十来年，也没扩增出多少亩的石斛。种苗培育技术瓶颈突破之后，很快，在浙江、广东、云南、安徽等省份，几个药用价值较高的石斛品种被大面积推广种植，且采用的都是大棚种植方法。

湖北宗坤石斛科技开发有限公司总经理 刘宗坤：“大棚种植产量最少比野外的高出两三倍，因为大棚里面水肥管理好控制。我这一亩地长了三年的，现在采200斤没有问题，今年采200斤，明年还可以采200斤。”

2010年后，国内人工大棚种植石斛面积迅速扩增，产量大量提升。2013年，第一批石斛上市，在市场上着实“火”了一把。但2015年开始，“仙草”价格就开始走下坡路了。之前卖到三四十块的石斛现在只能卖十几块。

对于当前石斛市场，一些资深的石斛种植户用了一个“乱”字来形容。我们在一些网络商城上搜索了一下，石斛的价格高低不等，以铁皮石斛枫斗为例，每克的卖价相差悬殊。

2013年左右，铁皮石斛被抬上“神坛”，价格疯涨。如今铁皮石斛消费回归理性，价格自然会随之下跌。但这几毛到几百元的价格差距，着实让人感觉有些混乱。

华中农业大学药用植物研究所所长 王沫：市场乱，就是一种质量和价格的竞争，种植比较好，加工比较规范，规格等级比较高，它当然价格就好一些。

专门从事药用植物研究的王教授表示，石斛市场现在的混乱跟近些年人工种植面积的大量扩增有直接的关系。面积扩增，产品质量层次不齐，市场上以次充好现象非常普遍。

湖北宗坤石斛科技开发有限公司总经理 刘宗坤：铁皮石斛，好多都是紫皮石斛，还有云南的水草，它都叫铁皮石斛。你不内行，你根本看不出来，药效有很大的区别。

湖北檀溪谷生态农业有限公司董事长 王宝霞：真正的石斛药用就有三大类，第一个是米斛，第二个是铁皮石斛，再就是金钗石斛，这主要用在药类。其它的石斛基本上就是清火，或者就是石斛兰，放在家里好看。

信息来源：垄上行

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