这些作物怎么选，怎么种才能高产？农业农村部权威种植方法来了！

　　谷子

　　谷子是我国重要的特色杂粮作物，主要分为东北春谷、西北春谷和华北夏谷3个主产区。近年来，优质、抗除草剂、中矮秆适合机械化收获的谷子新品种得到推广，机械化覆膜播种、渗水地膜穴播、精量播种、轻简化种植等新技术得到应用，促进了谷子生产发展。

　　东北春播区

　　本区包括辽宁、吉林、黑龙江和内蒙古东部地区，规模化、机械化程度较高。

　　(一)选择优良品种

　　一般选择适合当地种植的优质、高产、抗倒、耐旱、抗病、抗除草剂的优良品种，兼顾市场需求和机械化生产要求，避免盲目引种。

　　(二)选择适宜栽培技术模式

　　一般选择机耕+机播+联合收割机、机耕+机播+割晒机+脱粒机等生产模式，无霜期短的冷凉和干旱地区可采用配套覆膜播种一体机，选择微垄膜侧沟播或全膜覆盖等播种模式，并结合滴灌、喷灌等节水栽培技术。

　　(三)整地施肥

　　谷子籽粒小，提倡精细整地以利出全苗促壮苗。秋季耕翻耙耱，早春旋耕、耙耱、镇压，做到地块上虚下实。施足底肥，一般以施农家肥或有机肥为主，也可用磷酸二铵等复合型化肥代替，适宜施肥量为亩施纯氮8—10公斤、五氧化二磷8公斤左右。土壤墒情好的地块可采用免耕栽培，墒情差的地块可以整地后等雨抢墒播种，或结合整地浇好底墒水后播种。

　　(四)适期播种

　　黑龙江等无霜期短的地区一般在4月20日左右开始播种，辽宁、吉林和内蒙古东部等地一般5月初到5月20日播种，不能晚于5月底。雨量和热量较好的地区可采用谷子条播机露地平播，行距一般50厘米左右，以利中耕机械操作。

　　(五)合理密植

　　亩基本苗一般3—4万株，精量播种一般亩播量0.2—0.35公斤，播后无需间苗;无法精量播种时，一般可按照0.5—1.0公斤播量，播后采用人工间苗或化学间苗，保证合理群体。

　　(六)田间管理

　　1.间苗除草。精量播种地块可简化间苗或者不间苗，抗除草剂品种在出苗后6—15天采用配套除草剂间苗和除草。一般土壤封闭除草剂于播种后、出苗前喷施，按说明书使用，膜侧栽培较露地栽培减半使用除草剂，全膜覆盖一般不用除草剂。

　　2.肥水管理。地膜覆盖地块应施足底肥，亩施基肥40—50公斤缓释配方肥或50—60公斤氮磷钾复合肥，有条件地区增施3方农家肥或300—500公斤生物有机肥。露地栽培可酌情减少基肥，并在谷子封垄前结合中耕培土亩追施尿素10公斤，开花灌浆期亩追施尿素10公斤，灌浆中期可喷施钾肥。谷子耐旱怕涝，遇到大雨要及时排水;降雨较少时，有水浇条件的可在孕穗期、开花灌浆期浇水1—2次。

　　3.病虫防治。播种前用药剂进行拌种，防止病害发生，成株期及时清除田间病株。

　　4.适期收获。95%谷粒变硬时及时收获，避免品质降低、落粒和遇雨穗发芽等。平原区可采用切流式联合收获机收获;丘陵山区可采用多功能割晒机收割和谷子脱粒机脱粒。谷子收获后籽粒含水量一般在20%—30%，应及时晾晒或烘干使籽粒含水量降至13%以下。

　　西北春播区

　　本区分早熟区和中晚熟区，跨度较大。早熟区包括内蒙古赤峰和呼和浩特、山西大同、河北张家口、陕西榆林、甘肃中部和河西走廊、宁夏南部等地，中晚熟区包括山西中南部、陕西延安、甘肃东部南部、河北承德等地。

　　(一)选择优良品种

　　一般选择适合当地种植的优质、高产、抗倒、耐旱、抗病、抗除草剂的优良品种，兼顾市场需求和机械化生产要求，避免盲目引种。

　　(二)选择适宜栽培技术模式

　　可选择机耕+机播+地膜(渗水膜)覆盖+割晒机+脱粒机的生产模式，覆膜方式可采用微垄膜侧沟播或者全膜覆盖，推广覆膜播种配套一体机，有条件的地区可结合喷灌、滴灌等技术。

　　(三)整地施肥

　　前茬秋季收获后耕翻耙耱，来年春季结合施肥再行旋耕、耙耱、镇压，做到地块上虚下实。土壤墒情较好的地块可免耕播种以利于保墒，土壤墒情较差的地块可整地后待降雨趁墒播种。旱地施肥提倡以农家肥和有机肥为主，底肥重施，尽量少追肥。没有农家肥和有机肥时可施用磷酸二铵等复合型化肥，一般亩施纯氮8—10公斤、五氧化二磷8公斤左右。

　　(四)适期播种

　　本区适宜播期一般在4月下旬到5月中旬，各地应结合实际适期播种。一般早熟区在4月下旬至5月上旬播种，中晚熟区在5月上旬至5月中旬播种。雨量和热量较好的地区可采用条播机露地平播，行距50厘米左右，以利于中耕机械操作。

　　(五)合理密植

　　本区适宜亩留苗3—4万株，一般常规谷子适宜留苗密度2.5—3.0万株，杂交谷子适宜留苗密度1.2—1.5万株。常规播种时一般亩播量0.5—0.75公斤，出苗后结合中耕人工间苗保证适宜留苗密度;精量播种时可选用精量播种机播种，一般亩播量0.25—0.40公斤，播后不用间苗。

　　(六)田间管理

　　参照东北春谷区田间管理方法。

　　华北夏播区

　　华北夏谷区主要包括河北中南部，山东、河南等省，本区谷子以麦收后夏播为主，少部分地区春播。

　　(一)选择优良品种

　　可选择适合产业化开发的优质高产、抗除草剂、中矮秆品种。

　　(二)整地施肥

　　麦收时尽量低留麦茬并将麦秸打包收走，用播种施肥一体机直接贴茬免耕播种。对于留麦茬较高田块，应采用灭茬机灭茬2遍以上，然后整地播种。春播整地施肥可参照东北春谷区。

　　(三)适期播种

　　适宜播期6月初到6月底，如作春播不宜太早，避免加重病毒病危害。

　　(四)合理密植

　　亩基本苗4—5万株。播量和保苗方法参照东北春谷区。

　　(五)田间管理

　　参照东北春谷区田间管理方法。

　　高粱

　　高粱不仅可用于酿酒、酿醋、饲料、食用、能源等多种用途，还具有抗旱、抗涝、耐盐碱、耐瘠薄等特性，是种植业调结构、转方式、增效益的替代作物之一。

　　北方春播早熟区

　　本区包括内蒙古、吉林、黑龙江3省区全部，河北省承德、张家口，山西、陕西省北部，宁夏自治区干旱区，甘肃省中部与河西地区，新疆北部平原和盆地等。

　　(一)选择良种

　　根据以下原则选择品种：一是通过国家登记，符合市场需求的品种。二是适合当地气候、土壤条件，既能够充分利用温光条件，又能保证安全成熟和高产的品种。通常肥水条件优良田块可种植生育期较长的品种，瘠薄地块种植生育期短的品种。三是机械化生产水平高的地区，选择株高较矮(1.6米以下)、顶土力强、耐密植、柄伸适中、籽粒不易脱落的品种。四是注意品种穗型，雨量充沛的地区选择散穗型品种，雨量较少地区可选择中紧穗型品种，抑制穗部病虫害。

　　(二)选地整地

　　高粱不宜重茬，一般选大豆、玉米等茬口为宜。根据高粱对土壤的要求，在秋季前茬收获后抓紧整地起垄，蓄水保墒，延长土壤熟化时间，达到“春墒秋保、春苗秋抓”的目的。一般耕深25厘米，等行距种植，行距50—60厘米;宽窄行种植，宽行行距70—80厘米，窄行行距40厘米。秋季未起垄的春季顶浆做垄，以保蓄冬季积蓄于土壤表层的水分，有利于种子发芽。

　　(三)适时播种

　　依据品种生育期、地温和土壤墒情确定播期。一般10厘米耕层地温稳定在12℃左右，土壤含水量在15%—20%为宜(大多为5月初)。晚熟品种适时早播，早熟品种适时晚播。春旱严重的山区、坡地、朝阳地块，应适时早播，低洼易涝、平原地块适当晚播。

　　(四)合理密植

　　根据品种特点、当地生态、生产条件、土壤肥力、施肥管理和种植习惯等确定基本苗。粒用高粱亩基本苗一般0.7—1.2万株，特殊品种2万株，一般亩播量1.0—1.5公斤。精量播种机播种时要做好清选、晒种，保证种子大小均匀、整齐一致，一般亩播量0.5—0.75公斤。

　　(五)田间管理

　　1.间苗除草。人工间苗在4—6叶期进行，除草可结合间苗和中耕，进行2次。精量播种地块可不间苗，在播种后出苗前喷施高粱专用除草剂封闭除草。一般不建议苗后化学除草，易产生药害。若必须苗后除草，可在5—8叶期前后施用高粱专用除草剂除草，注意施用剂量及施用时期。

　　2.肥水管理。分期施肥：增施基肥，施足种肥，适时追肥。一般亩施农家肥3000公斤，纯氮20—25公斤，五氧化二磷6—8公斤，氧化钾3—5公斤(以硫酸钾为宜)，并根据当地土壤情况和目标产量适当调整。农家肥作底肥，全部的磷肥、钾肥，以及氮肥的30%结合播种一次性施入，氮肥的60%做拔节肥、10%做粒肥。施种肥时注意种、肥分开，以防烧种，影响出苗。高粱耐旱耐涝，但拔节孕穗和抽穗开花是需水关键期，如遇干旱，有条件地区应及时浇水。

　　3.病虫防治。丝黑穗病、螟虫、蚜虫、粘虫是高粱常见病虫害，其防治方法除选用抗病品种外，还应因地制宜通过轮作倒茬、种子处理、适时播种以及适宜药剂等措施防治。

　　4.适时收获。适宜收获期在蜡熟末期，此时收获籽粒饱满，产量最高，品质最佳。机收可使用联合收割机进行。

　　北方春播晚熟区

　　本区包括河北、山西、辽宁、陕西4省的大部分地区，以及北京、天津，宁夏的黄灌区，甘肃省东部和南部，新疆南疆和东疆盆地等。

　　(一)选择品种

　　适宜品种包括酒用、食用、青贮等类型，具体参照北方春播早熟区。

　　(二)播前准备

　　选择大豆、玉米等茬口种植高粱，秋翻地。前茬秋季收获后及时秸秆还田、灭茬旋耕、耙地，耕深25厘米以上，做到无漏耕、无坷垃。北京、天津、河北、辽宁一般为旱作，垄作区宜在秋天起垄，并及时镇压，秋季未起垄的春季顶浆做垄，以保蓄冬季积蓄于土壤表层的水分。山西、陕西、甘肃、宁夏、新疆一般为水浇地，春天灌水后7—10天施底肥，及时旋耕，准备播种。等行距种植，行距50—60厘米;宽窄行种植，宽行行距70—80厘米，窄行行距40厘米。

　　(三)适时播种

　　由于早春温度较低，切忌早播，宜适当晚播，以使苗齐苗壮，避免丝黑穗病等土传病害的侵害。依据品种生育期、地温和土壤墒情确定播期。一般10厘米耕层地温稳定在12℃左右，土壤含水量在15%—20%为宜(大多为5月初)。

　　(四)合理密植

　　粒用高粱亩基本苗0.7—1.2万株，亩播量1.0—1.5公斤。精量播种机播种亩播量0.5—0.75公斤。

　　(五)田间管理

　　参照北方春播早熟区。

　　黄淮春、夏播区

　　本区包括河北、江苏、安徽、山东、河南、湖北6省的部分地区。春播高粱与夏播高粱均有种植，春播高粱多分布在土质较为瘠薄的低洼、盐碱地，夏播高粱主要分布在平肥地。

　　(一)选择品种

　　春播高粱常采用春播晚熟区品种，夏播高粱作为夏收作物的后茬，多采用春播早熟区品种。该区雨量充沛，宜选择中散穗型品种，以抑制穗部病害。还应考虑是否机械化收获。如果用于青贮，可选择辽甜系列、晋甜系列，如果用于青饲，可选择晋草系列。

　　(二)播前准备

　　及时灭茬旋耕、翻耙地，耕深25厘米以上，做到无漏耕、无坷垃。

　　(三)适时播种

　　依据品种生育期、地温和土壤墒情确定播期。春播一般10厘米耕层地温稳定在12℃左右，土壤含水量在15%—20%为宜(大多为4月下旬)。夏播在夏收后及时播种，防止生育期不足。盐碱地一般采用覆膜种植。

　　(四)合理密植

　　粒用高粱亩基本苗0.6—1.1万株，亩播量1.0—1.5公斤。精量播种机播种亩播量0.5—0.75公斤。

　　(五)田间管理

　　其他栽培管理措施参照北方春播早熟区。

　　南方春播区

　　本区包括华中地区南部，华南、西南地区全部。多为零星种植，种植相对较多的省份有湖南、重庆、四川、贵州4省市。

　　(一)选择品种

　　采用品种多为糯性品种。

　　(二)选地整地

　　选择中等以上土壤肥力、排灌方便的地块。冬季作物油菜、蔬菜等收获后及时整地，作厢3—4米，开好厢沟和边沟，以利排水。

　　(三)适时播种

　　本区种植方式大多为育苗移栽。播种时间以10厘米耕层地温稳定在12℃左右，土壤含水量在15%—20%为宜(3月上旬)。适时早播，稀播匀播。劳动力充裕地区可采用营养钵育苗移栽，一般以地膜覆盖拱架育苗为宜。

　　(四)合理密植

　　适时早栽，苗龄25—30天，最迟不超过35天(叶龄6叶左右)移栽。利用雨后抢墒或浇水后移栽，栽后施清粪水。合理密植，粒用高粱亩基本苗一般0.5—0.7万株。

　　(五)田间管理

　　亩施农家肥3000公斤，纯氮10—15公斤，五氧化二磷5—8公斤，氧化钾5—8公斤(以硫酸钾为宜)。农家肥作底肥，全部磷肥、钾肥，以及氮肥的60%在移栽成活后一次性施入，氮肥的40%做拔节肥。

　　病虫防治与其他管理措施参照北方春播早熟区。

　　小豆

　　小豆是我国重要的食用豆类作物之一，生育期短，适播期长，适应性广，抗逆性强，有固氮养地能力，是禾谷类、薯类等作物间作套种的理想作物和良好前茬作物。

　　北方春播区

　　本区包括辽宁、吉林、黑龙江，内蒙古东部，山西、陕西以及华北北部等地区，是我国小豆优势产区和主要出口基地。

　　(一)轮作倒茬

　　积极推广小豆与高粱、玉米、糜子、谷子、燕麦、荞麦、马铃薯、蓖麻、向日葵等作物轮作，间隔期3年以上。

　　(二)品种选择

　　本区土壤肥沃，机械化程度高，普遍为垄作，栽培品种应选择适宜机械化生产的直立型品种。品种选择原则：一是通过国家登记，符合市场需求的品种。二是适合当地气候、土壤条件，能够充分利用温光条件，保证安全成熟和高产的品种。通常肥水条件好的地块，小豆生长快、成熟早，可种植生育期较长的品种;土壤瘠薄地块，种植生育期短的品种。三是机械化生产水平高的地区，选择株高0.6米以下、直立、抗倒伏的品种。四是选择顶土力强、耐密植、成熟一致、不易炸荚、籽粒不易脱落的品种。

　　(三)精细整地

　　秋翻深度20—25厘米。春季及时耙耢、耱平、打垄。在土壤冻融交替之际，及早开展春整地，防止春旱造成土壤失墒。秋翻秋起垄的地块，边起垄边镇压。秋季灭茬、春季起垄的地块，顶浆起垄、及时镇压。结合春整地，施足底肥，增施有机肥(亩施农家肥666—1000公斤)。有条件的应增施根瘤菌肥和磷钾肥。

　　(四)适期播种

　　依据品种生育期、地温和土壤墒情确定播期。一般10厘米耕层地温稳定在10℃左右，土壤含水量在15%—20%为宜(大多为5月上中旬)。晚熟品种适时早播，早熟品种适时晚播。春旱严重的山区、坡地、朝阳地块，应适时早播，低洼易涝、平原地块适当晚播。

　　本区适播期为5月5日至6月5日，采用垄上开沟条播或机械点播方式播种。一般垄(行)距60—65厘米，株距10—15厘米，每穴2—3粒，覆土深度3—5厘米，并根据土壤墒情及时镇压保墒。小粒品种(百粒重10克左右)亩播量为1.6公斤;大粒品种(百粒重13克以上)亩播量为3公斤。同时，亩施磷酸二氨7—15公斤，尿素2—3公斤，硫酸钾5—8公斤作种肥。

　　(五)合理密植

　　一般早熟品种、低水肥条件的地块，亩保苗1.5—1.8万株;中熟品种、中等水肥条件的地块，亩保苗1.2—1.5万株;晚熟品种、高水肥条件的地块，亩保苗1.0—1.2万株。

　　(六)田间管理

　　1.中耕除草。第一对复叶展开时，进行第一次中耕除草，开花结荚前进行第二次和第三次中耕除草。

　　2.病虫草害防治。主要病虫害包括根腐病、细菌性疫病、菌核病、地下害虫、蚜虫、红蜘蛛等。对于根腐病等苗期病害，可选用适宜种衣剂或采取药剂拌种，发病初期喷施或浇灌适宜药剂。对于地老虎、蛴螬等幼苗期地下害虫，可采用毒饵防治。对于针叶禾本科杂草，可选用适宜的高效低毒除草剂。除草剂使用应在农业技术人员指导下完成。

　　3.水肥管理。分枝期至开花期可喷施0.2%的磷酸二氢钾和多元微肥水溶液1—2次，开花前期结合封垄亩追施尿素2—3公斤、硫酸钾3—4公斤。开花期遇到干旱及时灌溉，以防落花落荚，影响产量。

　　4.适时收获。80%以上荚成熟时，在早晨趁潮湿一次性人工收获。大面积种植地块，可在100%豆荚成熟时采用联合收割机一次性收获;或80%豆荚成熟时先采用机械割倒晾晒4—6天，再用机械捡拾脱粒。收获后的小豆应避免着雨，及时晾晒、脱粒，含水量低于13%时入库保存，注意防止豆象为害。

　　北方夏播区

　　本区包括河北中南部、河南、山东、山西南部、北京、天津、安徽、陕西南部及江苏北部等地，是我国的第二小豆主产区。

　　(一)轮作倒茬和品种选择

　　因地制宜选择优质品种。具体可参照北方春小豆区。

　　(二)整地施肥

　　宜选择土壤肥力较好、土层深厚的旱坡地、川台地。麦收后旋耕、翻耙，平整地面，整地时将有机肥、种肥一次性施入。在施有机肥的基础上，一般亩施磷酸二氨6—10公斤、尿素2—3公斤、硫酸钾5—7公斤。有灌溉条件的地块，可适量追肥。

　　(三)适时播种

　　一般6月上中旬播种，多采用平作方式种植，行距40—50厘米，株距10厘米，每穴2—3粒种子;播种深度4—5厘米，播后及时镇压，镇压后深度3—5厘米。

　　(四)种植密度

　　根据当地降水量、土壤肥力、灌溉条件等因素，合理确定种植密度。一般低水肥条件的地块，亩保苗1.2—1.5万株;中等地力条件的地块，亩保苗1.0—1.2万株;高水肥条件的地块，亩保苗1.0—1.1万株。

　　(五)田间管理

　　参照北方春小豆区。

　　(六)适时收获

　　80%以上豆荚成熟时，及时收获。收获时间宜选择清晨进行，减少炸荚落粒损失。

　　南方产区

　　主要包括广西、云南、台湾等南方省(区)。本区耕作制度及地势复杂，春、夏、秋播3种类型都有，零星种植，为小豆的非主产区。田间管理技术可参照其他区域。

　　绿豆

　　绿豆是我国重要的杂粮作物，具有生育期短、适播期长、抗旱、耐瘠薄、固氮养地等特点，是山区丘陵及旱薄地种植的适宜作物，还是与禾谷类、薯类、幼龄树等间作套种的理想作物和良好前茬。

　　北方春播区

　　本区包括内蒙古中东部，辽宁、吉林西北部，黑龙江西部，陕西、山西和河北北部等，耕作制度为一年一熟，是我国绿豆主产区。

　　(一)品种选择

　　以适合外贸出口的大籽粒品种及适宜豆芽生产的中小粒品种为主，具有半蔓生或直立生长习性。外贸出口品种要求外观品质好，籽粒碧绿，有光泽，饱满整齐，百粒重6.5克左右;豆芽生产用品种要求粒型整齐一致、出芽率高，百粒重5.0—6.0克。

　　(二)整地施肥

　　整地分为秋翻和春耕，秋翻深度为20—25厘米。春耕一般在土壤冻融交替之际进行，翻耕后注意保墒，及时耙、耢、起垄、镇压。结合春季整地要施足底肥，增加有机肥的施用量(农家肥亩施700—1000公斤)。结合播种将种子、种肥一次性施入，一般在施有机肥的基础上亩施种肥磷酸二氨10—15公斤、尿素3—5公斤、硫酸钾4—7公斤。

　　(三)适期播种

　　一般5厘米土壤耕层温度稳定通过15℃时开始播种，正常年份在5月中下旬。旱地等雨种植、早熟品种播期可以推迟到6月10日左右;采用垄上开沟条播、点播或机械播种等方式。播种深度根据土壤墒情一般为3—5厘米，播后镇压保墒;亩播量为1.0—1.5公斤，行距50—60厘米，株距10—15厘米。

　　(四)种植密度

　　种植密度因品种、播期和地力等因素而定，一般早熟品种、播期较晚、水肥条件较差地块的亩种植密度为1.2万株左右;中熟品种、中等水肥条件地块的亩种植密度为1.0万株左右;适期播种、晚熟品种或高水肥条件地块的亩种植密度为0.8万株左右。

　　(五)田间管理

　　1.杂草防除。一般在开花结荚前中耕2—3次。结合中耕松土、培土、除草一并进行。绿豆对除草剂相对敏感，要注意除草剂种类，以及喷施时的天气和土壤状况等。目前绿豆生产上除草剂的应用主要有三种方式：一是播前土壤处理，即在播种前约1周起垄的同时喷施土壤。二是播种后出苗前封闭除草，即在播种后当天或第二天将除草剂喷施到土壤表面。三是苗后垄间喷施，即在出苗后、杂草1—5叶期时，根据杂草的种类分别选用防除禾本科或阔叶杂草的除草剂。

　　2.肥水管理。绿豆是抗旱性较强的作物，在足墒播种情况下，一般苗期不旱不浇水，以促根系发育。花荚期是绿豆需水需肥高峰期，土壤肥力较差的地块，可结合最后一次中耕亩追施尿素3—5公斤。有水浇条件的地方，开花结荚期浇水1—2次，以利于增产。

　　3.病虫害防控。主要病害有根腐病、病毒病、晕疫病、叶斑病、菌核病、白粉病等，病害防治以选用抗病品种、轮作倒茬、适期播种、培育壮苗等为主，药剂防治为辅。其中，药剂防治在发病初期每隔7—10天、连续喷施2—3次效果较好。主要虫害有蚜虫、红蜘蛛和豆荚螟等，虫害防治原则是早期防治，按说明书要求使用药剂和用量，药剂交叉使用。

　　4.收获与储藏。80%的荚成熟时，早晨趁潮湿及时收获。小面积地块可人工摘荚或收割。大面积地块可采用分段收获，使用机械先割倒豆秸，在田间晾晒2—3天后，再使用机械捡拾脱粒，脱粒后及时晾晒，种子含水量在13%左右时，可入库保存。储藏期间注意防治绿豆象。

　　(六)注意事项

　　一是注意及时倒茬，减轻病虫害发生。二是针对本区春季干旱少雨的情况，及时抢墒播种，播后镇压，以保全苗。

　　北方夏播区

　　本区包括河北、山西南部，河南西北部及山东北部地区，为一年两季或两年三季种植制度。

　　(一)品种选择

　　以适合豆芽生产用的中小粒品种为主，要求品种直立、早熟、结荚集中、成熟一致，籽粒饱满整齐，有光泽，出芽率高，百粒重5.0—6.0克。

　　(二)适时播种

　　一般于前茬小麦收获后人工点播或机械贴茬播种，播期6月20日左右，早熟品种最晚不迟于7月20日，亩播量1.0—1.25公斤，播种深度3—5厘米。

　　(三)合理密度

　　种植密度因品种、地力和气候而异。早熟直立品种或一般地力条件，亩种植密度1.0—1.2万株;直立中熟品种或中等地力条件，亩种植密度0.8—1.0万株。

　　(四)田间管理

　　1.肥水管理。足墒播种，苗期一般不浇水。有条件的地方开花结荚期可浇水1次。花荚期是绿豆需肥高峰期，应在分枝期亩增施尿素5公斤左右，或在花荚期叶面喷施0.2%磷酸二氢钾，以利于增产。

　　2.杂草防除。开花结荚前中耕除草1—2次，化学除草参照北方春播区杂草防除技术。

　　3.病虫害防治。主要病害有苗期的根腐病，花荚期的枯萎病、叶斑病、病毒病、白粉病等;主要虫害有苗期的地老虎、蚜虫、红蜘蛛、棉铃虫，花荚期的豆荚螟、蓟马等。病害防治以选用抗病品种为主，药剂防治为辅。其中，药剂防治病害以发病初期、每隔7—10天、连续喷施2—3次效果较好。虫害防治原则是早期防治，药剂交叉使用。特别是花荚期的豆荚螟和蓟马，可在初花期选用适宜的药剂喷雾防治一次，效果较好。

　　4.收获储藏。同北方春播区。

　　(五)注意事项

　　小麦等前茬作物收获后的留茬容易影响播种质量，应注意精细播种以保全苗。

　　南方产区

　　本区主要包括江苏、安徽、湖北等长江中下游地区及重庆西部地区等，可春播、夏种和秋播，为一年两季或一年三季种植制度。

　　(一)品种选择

　　以适合豆芽生产用的中小粒品种为主，要求品种抗病性强、直立抗倒，籽粒饱满整齐，有光泽，出芽率高，百粒重5.0—5.5克。

　　(二)播种与种植密度

　　春季播种的适宜时期一般为4月上旬到5月上旬，夏季播种以6月上旬到7月上旬较好，作为救灾补种作物，夏季播种最晚可延迟到7月20日。亩播量1.0—1.5公斤左右，中高水肥条件地块的亩种植密度为0.8万株左右，山坡瘠薄旱地为1.0万株左右。

　　(三)田间管理

　　1.杂草防除。本区绿豆田间杂草较多，注意及时防除。化学除草参照北方春播区。

　　2.主要病虫害。主要病害有苗期的根腐病和花荚期的叶斑病等，主要虫害有花荚期的豆荚螟和蓟马等。防治方法同北方夏播区。

　　3.收获与储藏。本区雨水较多，注意成熟后及时收获。

　　(四)注意事项

　　本区病虫害发生较重，应注意及时防治。除草剂和药剂使用，请在农技人员指导下完成。

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