山药零余子整地施肥、田间管理、病虫害防治

【导读】山药属薯蓣科草本植物薯蓣的根茎，含多糖、淀粉、蛋白质、游离氨基酸和微量元素等多种成分，有免疫调节、抗氧化、降血糖、降血脂、调节脾胃功能等功效 ，是中国著名的补益中药。今天小编就来说说山药零余子种植技术。…

   山药属薯蓣科草本植物薯蓣的根茎，含多糖、淀粉、蛋白质、游离氨基酸和微量元素等多种成分，有免疫调节、抗氧化、降血糖、降血脂、调节脾胃功能等功效，是中国著名的补益中药。今天小编就来说说山药零余子种植技术。

   1 零余子的选择

   选择粒大饱满、颜色较深、顶芽完整、单体质量 1.2 g 以上、粒径在 1.2 cm以上、无病虫害的零余子。

   2 零余子处理

   2.1 冬季处理及贮藏

   零余子收获后，晾晒 5～7 天后，用含水量 13%～17% 的砂土与 0.1% 百菌清粉剂搅拌，然后一层一层埋藏，以防贮藏时病害发生和脱水。

   2.2 播前处理

   播种前 20～30 天 ，取出贮藏零余子，晾晒 5～7 天，然后喷施 200 mg/L 的赤霉素溶液，放在经过晾晒后的湿润细沙中，并用塑料膜盖住保湿保温， 催芽10～15 天 。 当 80% 以上的零余子露白时，就可以播种了。

   3 整地施肥

   3.1 选地

   选择3～4 年内没有种过山药、土层深80～100 cm、水肥条件好、雨季不积水砂壤土或壤土。

   3.2 挖沟

   播种前 15～20 天挖好深沟(沟深 70～80 cm、宽 50～60 cm ，沟距 80～90 cm)，晾晒土壤，减少病虫害的发生。

   3.3 土壤回填

   种植前每亩地施入腐熟有机肥 2 000 kg 、复合肥 50～60 kg;将生土层土壤回填 25～30 cm，去除土壤中的砖瓦和石块，以减少山药根茎分叉，然后踩踏 1 次，接着再回填 25～30 cm 厚，踩踏 1 次，最后回填耕作层熟土，整平踩踏1 次，两侧起高、宽均为 10～15 cm 的垄。

   4 播种

   当气温在15度以上，8～10 cm 低温在10度以上时播种。每沟播种2 行，株距 20～25 cm ，每行应离沟边 5 cm，将处理好的零余子压到深1.5 cm 的泥土中，然后覆盖地膜保温保湿。出苗后，应及时放苗，预防膜下高温烧苗。

   5 田间管理

   5.1 肥水管理

   当山药茎蔓长 20～30 cm时，结合浇小水每亩地追施氮肥(尿素 10 kg)一次;茎叶生长盛期每 20～30 天，每亩地施入复合肥 20 kg ；块茎膨大期每 20～30 天浇水 1 次，每亩地追施含钾高的复合肥 20 kg ;生长后期叶面喷施 0.2% 磷酸二氢钾溶液 2～3 次，防止功能叶早衰。

   5.2 中耕除草

   前期草高 20～30 cm 锄草;中期结合浇水追肥深耕，及时中耕除草，中耕掌握的原则是深→深→浅，中期适当加深，后期浅锄，避免损伤植株。

   5.3 零余子摘除及化学调控

   山西一般在 8 月上、中旬全部摘除零余子，以减少山药生育后期零余子与块根争夺养分;化学调控在 7 月中、 下旬到8 月上旬进行，具体方法为：采用浓度为150 mg/L 的多效唑溶液喷施 2～3 次。

   5.5 病虫害防治

   5.5.1 山药根腐病

   在雨季前及雨季，用 90% 疫霜灵 600 倍或 58% 甲霜灵·锰锌 600～800 倍液对茎蔓基部喷药预防;发生初期用 65% 代森锌可湿性粉剂500 倍液喷洒或灌根。

   5.5.2 山药褐斑病

   选地势较高、通风良好地块种植;发病初期及时喷施药剂防治， 药剂可选用70% 甲基托布津可湿性粉剂 800 倍液，或 50% 多菌灵可湿性粉剂 500倍液。

   5.5.3 地老虎

   清洁田园;精耕细作;用糖、醋、酒混合液或黑光灯进行诱杀成虫和幼虫;高效氯氰菊酯灌根治重茬，稳增产。

   6 收获

   10 月下旬，山药茎叶枯黄，清理完支架后，再收获。

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