蔬菜种植是赚钱是亏本，关键在于这几点！

绝大部分农户都是象种粮食一样种蔬菜

中国绝大部分蔬菜种植户都是依据传统的经验进行生产安排的，同时这些种植户绝大部分又是从种粮食转变过来的，所以他们的种植方式上几乎都是按季节来设定的。于是我们可以看到很多地方，季节一到，大家就赶着整地、下种和种植，每一个地方，大概都在那几天之内，与以前大家种水稻和小麦是一样的道理。

然而以前种粮和现在种菜有着本质的区别，首先粮食是“产品”，是用来解决家庭生存问题的，很少拿来销售，而蔬菜是“商品”，是大家用来解决家庭发展的问题，几乎全部是拿去销售的；其次粮食是可以储存的，只要储存得当，几年都没有问题；而蔬菜时效性很短，大部分的产品都是采下来就要卖，放不了太久的。

所以大家按照种粮的思路来种菜，那么就会象当前这样的状况，当产品未到集中上市期的时候，菜价估计还是可以的，当产品集中上市的时候，就会一落千丈，甚至滞销没有人要。这几年各个产区反馈出来的滞销品种的新闻来看，除了面积大之外，集中种植集中上市也是一个非常重要的原因。

缺信息、缺思路、盲跟从是蔬菜集中种植的主因

正如这位“老菜农”所说的，为什么大家老遇到这样的局面，却不会去改变呢。其实这当中有着非常多的因素，有些是因为你不懂，有些是因为你没有办法，不是你一个人想去改变就能改变的。其中军师认为缺信息、缺思路、盲跟从是最主要的原因。

1、缺信息

如果种植户们都知道什么时候价格好了，或者知道这段时间种植的面积太多，适当推后一点或少一些，价格会好一些，相信有很多朋友们会进行调整种植时间的。可是在我们当前的农业环境之中，信息是大家最缺的资源，即使有也是鱼龙混杂，没有真正的参考意义，所以想变也不知道如何变。

2、缺思路

对于广大的种植户而言，绝大部分的时间都在田间地头，很少有时间去了解外面的世界，对于市场的变化和行业的状况没有一个深入的认识，他们一般情况下只关注如何“把菜种好”，很少把精力放在如何“把菜卖好”，甚至他们还会有一种根深蒂固的思想，菜价高与低，是运气的事，人是没有办法去改变的，你说怎么能有好的思路呢。

3、盲跟从

劳动人民最智慧，劳动人民也最无奈，智慧体现在我们能把一件事做得很好，譬如种菜，无奈体现在我们不知种什么不知什么时候种最合适，毕竟信息和思路的局限摆在这里。但是我们又不能不干活，于是只能跟着周边的大户走，跟着别人的方向来，反正别人敢种自己也敢种，大不了一起亏。

正是这样的一种盲目跟从的心态，造成了很多地方，要么就只种一种产品，要么就大家同时种植，你说这不就是没菜时供不应求，价格上涨，有菜时供过于求，价格崩溃的局面吗。

适当的错峰种植，可以减少风险增加机会

在当前的蔬菜大环境之下，要想彻底扭转这样的局面是非常困难的，毕竟菜价低主要因素在于面积太大。但是实际经营之中，也确实存在集中种植集中上市的“致命痛点”，其实在没有办法的办法下，大家也可以利用这个“痛点”去作作文章，譬如适当错峰种植就是一个好方法。

1、适当分批种植，规避风险

大家都明白，集中种植必然会导致最终上市时供应量会超大的局面，其实可以考虑适当分批种植的方式，象不少大农场就是用这样的方式来规避风险的。至于有些朋友说，我就那几亩十几亩地，分批种植太麻烦，军师想说，“麻烦”与“亏损”而言，是有准确答案的，既然选择了这一行，又遇上这样的行业环境，只有适应它，接受它，才有好结果。

2、利用设施调整种植时间

当我们通过几年的积累，发现每年都在某个时间段价格低，之前之后都不错的时候，那么我们就要有想法来改变这种局面。一般来说这都与当地的天气状况有关，所以适当利用种植设施来调整种植时间，是一个不错的选择。军师有个朋友在江门种青瓜，利用简单的大棚，可以使自己的产品比周边的农户早上市一个多月，每年效益都比别人好很多。

当然错峰种植的方法还有很多，包括品种选择、技术干预、南苗北种、错峰规划等等，今天军师只是抛砖引玉，让大家用自己最擅长的方法去实施，千万不能“明知山有虎，偏向虎山行”，最终别人不会佩服你的胆量，只会笑话你的无知。

任何一个行业，不管在什么情况之下，总有人赚得盆满体满，也有人亏得一塌糊涂的，关键在于你要发现问题，找出应对的方法，其实蔬菜行业也是一样。正如这一位“老菜农”，不经意之间，说出了当前蔬菜行业的“致命痛点”，那么我们就要想办法去克服它，改变它，当“痛点”不痛时，就是你数钱的时候了。

信息来自真甜农业

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