蔬果两用食品人参果日光温室栽培技术

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【导读】第一次听说人参果是在中国四大名著之一《西游记》中知道的，其实人参果原名为香瓜茄，又可以称为长寿果、凤果、艳果，属茄科类多年生双子叶草本植物。其果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩，具有高蛋白、低脂肪、低糖等…

第一次听说人参果是在中国四大名著之一《西游记》中知道的，其实人参果原名为香瓜茄，又可以称为长寿果、凤果、艳果，属茄科类多年生双子叶草本植物。其果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，是一种营养较为全面的蔬果两用食品。

1 定植前的准备

1.1 精细清茬整地

前茬作物收获后，彻底清理残枝，深翻60cm;在7-8月份高温天气，对温室进行灌水高温闷棚消毒15-20天，杀死棚内病菌和虫卵。

1.2 重施农家肥

底肥以腐熟的羊粪为主，0.07 hm 2的棚施有机肥8～12m³、生物有机肥80kg、二铵25kg、优质钾肥25kg、尿素5～8kg、深翻30～40cm。

1.3 棚室药剂消毒

定植前2-4天，用菌虫双杀熏棚;定植前1-2天打开通风口通风。

2 定植

2.1 苗木选择

苗木从青海乐都调入，定植时淘汰虫苗、弱苗、病苗;定植采用大穴客土移栽方式，定植前用亮盾和恶霉灵灌根。

2.2 茬口安排

在8月份采用越冬一大茬模式种植，2月上市。

2.3 合理密植

种植密度：宽行70cm，窄行50cm，株距25cm，每穴1株，保苗2502株/0.07hm2;10月中旬铺膜。

2.4 温度管理

人参果小苗期适宜温度为15-25度，不能超过28度，夜间最低温度为8度;定植时先栽苗后浇水;缓苗后及时查苗补苗。

3 定植后管理

3.1 温度管理

人参果生长适宜温度为20-27度，相对湿度为 60%～70%，温度最高不能超过33度，最低不能低于10度;定植后，当平均气温降到16度时要扣膜，白天温度保持在15～25度，夜间温度保持在10-15度;当是棚内温度超过30度、湿度超过85%时，及时打开放风口降温排湿。

3.2 合理追肥

前期以含氮高的复合肥为主，每次 7～8 kg/0.07 hm 2;中后期以含氮、含钾高的复合肥为主;果实膨大期，冲施含钾和钙高的冲施肥，增进果实着色。

3.3 合理浇水

定植后3天浇缓苗水;气温高时，每隔7-10天浇1次水;全生育期浇水20～25次。

3.4 植株调整

定植后40天开始吊蔓、掐侧芽，侧芽5～7cm时剪掉，小于5cm的保留，待再长些再抹去。

3.5 疏花疏果

人参果每花序开花数为8-25朵，选留先开的4～6朵，其余疏除，先疏花后蘸花;摘除病果、畸形果，每花序留三四个果实为宜。

4 病虫害防治

4.1 红蜘蛛危害

选用阿维菌素、来福禄(乙螨唑)、噻螨酮等，在苗期喷施防治。

4.2 煤污病

在点片发生阶段，喷酒40%灭菌丹可湿性粉剂400倍液，或 40%多菌灵悬浮剂600倍液，或50%乙霉·多菌灵可湿性粉剂1500倍液防治。

5 采收

当人参果果皮底色为金黄色、果肉变成淡黄色时，即可采收食用。

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