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追肥。辣椒生长中后期,植株挂果多,需肥量大。地力好,底肥充足的地块,可结合浇水,亩冲施水溶肥(氮∶磷∶钾=2∶1∶2)10公斤或尿素10公斤加硫酸钾7.5公斤;底肥未施有机肥、追肥不足、有早衰表现的地块,每次采摘后,结合浇水亩冲施水溶肥(氮∶磷∶钾=2∶1∶2)10公斤或尿素10公斤加硫酸钾7.5公斤,连施2-3次。
补施叶面肥。盛果期和每次采收后喷施0.3%的磷酸二氢钾溶液或1%的过磷酸钙浸出液或1%-2%的硝酸钾溶液,每隔7-10天喷1次,共喷2-3次,可提高单果重,使果实色泽艳丽,提高辣椒等级。
水分管理。以收获鲜椒为主的椒田,在每次采收后,根据墒情适当浇水,一般每隔7-10天浇一水;以采收干椒为主的地块后期适当控水,收获前15-20天停止浇水;辣椒不耐旱,更怕涝,如雨水较少,浇水更应少量多次,如有积水应及时排除,否则会引起成片落叶死亡。
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