绿色食品“君子红”牌红茶茶青采摘管理制度
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为确保茶厂生产的茶叶产品达到绿色食品标准,福建安野高新农业开发有限公司所有从事“君子红”牌红茶茶青采摘人员必须遵守以下管理制度:
一、采摘人员要用通风性良好、清洁的篓或袋装茶青,不得用没有清洗的竹篓或袋等容器装茶青。
二、采收茶青,实行“按质评青,分等计酬,分品种、按标准、分批适时合理采摘与分堆付制”的办法,提高工效,保证质量。
三、茶青采摘采取掐采,不得一把抓,防止采伤茶青、采碎叶片,采下的茶青不能握在手中过紧,应及时放入竹篓或袋等容器中,在容器中的茶青不能压紧,避免发热,伤害茶青品质。
四、茶青采摘集中后要及时运回茶厂,不得滞留,防止茶青变质。
五、茶青运送需用专用茶篓装鲜叶,运输车辆应清洁、通风、无异味、无污染,防止异物混入鲜叶中。
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