峨山县化念镇茄子生产操作规程

　　茄子生产操作规程

　　为保障蔬菜质量，规范生产过程，依据以下标准，结合产地自然环境状况和生产实际，制定本生产操作规程，适用于峨山县化念镇无公害茄子露地生产。

　　GB 4285  农药安全使用标准

　　GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则

　　NY 5005  无公害食品  茄果类蔬类

　　NY 5010  无公害食品  蔬菜产地环境条件

　　1  立地条件

　　生态环境条件良好，远离污染源，产地空气环境质量、灌溉水质、土壤环境质量符合《NY 5010 无公害食品蔬菜产地环境条件》要求。

　　2  栽培方式

　　露地育苗栽培。

　　3  品种选择

　　选用抗病、抗逆性强、适应性广、优质丰产、贮藏性佳、商品性好的品种。如茄杂一号、农友长茄、华茄一号，单产5000～8000kg/亩，平均单产6500kg/亩。

　　4  茬口安排

　　9月中旬播种，11月中旬移栽，苗龄60天，翌年4月初收获，该品种禁止连作，前茬要求为非茄科蔬菜。

　　5  生产技术管理

　　5.1 育苗

　　5.1.1 育苗方式

　　露地育苗。育苗场地应与生产田隔离。

　　5.1.2 种子质量

　　种子纯度≥95％，净度≥99％，发芽率≥90％，水份≤7％。

　　5.1.3 种子处理

　　选用商品包衣杀菌种子。

　　5.1.4 营养土配制

　　用近三年来未种过茄科蔬菜的细碎田土与充分腐熟细碎的圈肥按照6∶4的配比配制、整理好苗床地。每平方米苗床地用白菌清7克，充分拌均匀、平整好晒地7－10天。

　　5.1.5 播种

　　将种子均匀撒播在苗床地上，盖上1厘米充分腐熟的细碎农家肥，浇透水。每亩用种量为30g。

　　5.1.6 苗期管理

　　5.1.7.1 温度管理

　　番茄秋冬季育苗要保暖增温，夏季育苗要遮阴降温防雨。适宜温度范围为：

　　白天适宜温度　　 　　夜间适宜温度

　　播种至出苗　　　　　　20～25℃　　　　 　　 15～18℃

　　出苗至定植前　　  　　20～25℃　　　　  　　12～16℃

　　定苗前4～5天　　 　　15～25℃　　　　  　　12～18℃

　　5.1.7.2 水分管理

　　播种时的第一次水要浇透，以后视季节和墒情浇水。在秧苗3叶～4叶时，可结合苗情追提苗肥1－2次。

　　5.1.7.3 壮苗标准

　　苗龄60天，株高20 cm，叶色浓绿，无病虫害。

　　5.2 定植

　　5.2.1 定植前准备

　　5.2.1.1 整地施基肥

　　基肥的施入量：每667 m2施腐熟农家肥4000kg，过磷酸钙20kg，尿素20kg，N∶P2O5∶K2O＝15∶15∶15的复合肥80kg。深翻25-30 cm，墒面做成平畦。

　　5.2.2 定植

　　5.2.2.1 密度

　　行距60cm，株距40cm，每亩种植2800～3000株。

　　5.2.2.2 方法

　　定植宜选择阴天或傍晚进行，定植后立即浇足定根水。移苗前1～2天苗床要浇透水，移苗时应多带土少伤根，分批分层取苗，减少缓苗期。要求移栽植株整齐一致。

　　5.3 肥水管理

　　5.3.1 生长前期管理（缓苗期至开花前期）

　　定植后浇足定根水，视墒情浇缓苗水2－3次，定植后5天以内天覆盖地膜。

　　5.3.2 生长中、后期管理（开花至座果期）

　　移栽结束后50天，结合中耕除草进行第一次追肥，追肥方法：在两株的中部用小锄头挖一个深度为15厘米的小坑施入肥料。每666.7平方米施入尿素40kg、N∶P2O5∶K2O =15∶15∶15的复合肥120kg，油枯150kg。进入盛果期后，视长势每隔25天追一次肥，每666.7平方米施入N∶P2O5∶K2O =15∶15∶15的复合肥40kg。采收前20 天内不再追施肥。

　　5.4 中耕除草

　　定植后50天，结合追肥，揭开地膜手工拨出杂草、摘除病虫叶。

　　6  病虫害防治

　　6.1 防治原则

　　贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治为主，配合使用化学防治，将病虫害控制在允许的阈值以下。化学防治，严格执行GB 4285和GB/T8321，对症下药，适期用药，中等毒性农药在一个生产周期内的使用次数不得超过2次，低等毒性农药在一个生产周期内的使用次数不得超过3次；各农药品种的使用要严格遵守安全间隔期规定，采收前7天内禁止使用任何农药；禁止使用国家明令禁止使用、在蔬菜上限制和禁止使用的农药及剧毒、高毒、高残留农药。

　　6.2 主要病虫害

　　茄子生产中出现的病害主要有黄萎病、绵疫病、白粉病；虫害主要是红蜘蛛。

　　6.3 农业防治

　　合理布局，与非茄科蔬菜进行轮作，有条件的进行水旱轮作。选用高抗品种，培育适龄壮苗。加强栽培管理，科学施肥，做好中耕除草和田园清洁，改善和优化菜田生态系统，创造一个有利于蔬菜生长发育的环境条件，降低病虫源数量和病虫害的发生率。

　　6.4 化学防治

　　6.4.1黄萎病

　　发病初期用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾，亩用药120克；或用50％甲基托布津可湿性粉剂500倍喷雾，亩用药120克。7天喷一次，，视情况施药1-2次。

　　6.4.2  绵疫病

　　发病初期用64％恶霜锰锌（杀毒矾）可湿性粉剂500倍液喷雾，亩用药120克；或用75％百菌清可湿性粉剂600倍喷雾，亩用药100克；或用70％代森锰锌可湿性粉剂500倍喷雾，亩用药120克。7-15天喷一次，视情况施药1-2次。

　　6.4.3 白粉病

　　发病初期用15％三唑酮可湿性粉剂1500倍喷雾防治，亩用药40克；或用40％氟硅唑乳油10000倍液喷雾，亩用药6毫升；30％氟菌唑可湿性粉剂1500倍喷雾，亩用药40克。3-7天一次，视情况施药1-2次。

　　6.4.4  红蜘蛛

　　用40％菊马乳油2000倍喷雾，亩用药30毫升；或用50％硫悬浮剂300倍喷雾（安全间隔期4天），亩用药200毫升；或用1.8％阿维菌素乳油2000倍喷雾（安全间隔期7天），亩用药30毫升。4-7天一次，视情况施药1-2次。

　　7  采收

　　7.1 采收标准

　　果实硬实、有光泽，单果重量达到250克以上，果实长度30厘米，即可采收。

　　7.2 采收方法

　　采收时用不锈钢剪刀将果实剪下，保留5厘米果柄。采收下的果实用洁净的竹筐盛装，码放时避免挤压损伤果实。

　　7.3 分级、包装、预冷处理及运输

　　外销产品在采收当日及时进行分级修整。果实硬实，大小均匀，有光泽，单果重量达到250克以上，无斑点，无虫眼，无机械损伤的果实为1级品；果实硬实，大小均匀，有光泽，单果重量达到150－200克，无斑点，无虫眼，无机械损伤的果实为2级品，2级以下不予收购。果实分级后，分层装入塑料箱中，50kg/筐。外销产品要求1－2日内运达目的地，要求车辆卫生、干净，不间断运输。

　　8  清洁田园

　　蔬菜采收完毕，认真清洁田园，将田间残枝落叶、杂草等清理干净，同时翻晒土壤，减少田间病虫源。

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