播种到出苗温度较低，大中棚以密闭保温为主，棚内温度控制在30℃—32℃为宜，特别是育苗初期出现倒春寒天气，以及长时间阴雨天后晴朗的低温夜晚要防止发生冻害。当气温降至0℃时，大中棚可用四周围草帘、床面覆盖、棚内熏烟等方法保温防冻。出苗时遇有“顶盖”现象，应及时敲碎被顶起覆土，并轻浇水再用土覆盖。秧苗一叶一心期，棚内温度控制在25℃-30℃；两叶一心期的秧苗，棚内温度控制在20-25℃左右，三叶一心期的秧苗，棚内温度控制在20℃。
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