都叫菌肥，差别在哪儿？

　　陕西西安渭北的王大爷是村里最早的苹果种植户之一，家里的果园种了10多年。果树老了，挂果越来越少。王大爷年纪大了，没有精力挖了老树栽新苗了。最近，他听说村里来了些年轻人，在搞挖坑救树。他好奇地打听了一下，听说是用一种含菌的肥料把老树救活。虽然没有听说过什么含菌的肥料，但是王大爷觉得能把树救活，死马当作活马医，也是个办法，于是他就报了名。

　　其间的过程且不详表，只说结果。本是抱着试试的想法，效果却让王大爷大吃一惊。原本已经基本不挂果的老树，竟然开始发新芽，到了挂果的时候，满树的果子美得很。王大爷忘不了自己站在硕果累累的大树底下，让人给自己拍了张美美的照片的情形。这个事情成了去年渭北果农的一个大新闻，有些外村的村民都慕名来看这棵神奇的果树。

　　一天，一位邻村的李大爷寻上门来，怒气冲冲地。王大爷不知道咋怎么回事，招呼李大爷坐下慢慢说。原来，李大爷听说了菌肥救树的事，也想给自己的老果树试试。他到乡里的农资店打听，人家给他推荐了一种也是含菌的肥料。他满心欢喜地和两个儿子把果园的老树都上了一遍，结果却根本没有什么奇迹发生，反而减产了。所以，他这才跑来问问王大爷，到底咋回事。

　　王大爷当然说不清其中的原由，所以，他拉着李大爷来到当初给他挖坑救树的厂家来咨询，这就有了笔者要说的主题：含菌肥料品牌多，为啥有的没效果?

　　首先，给大家解释一下什么是含菌肥料。

　　含菌，简单说就是加了菌，专业称为微生物。这可不是随便加的菌，而是由科研人员精挑细选的功能菌。一般来说，每种功能菌的作用都不相同。比如，有的功能菌能帮助果树的根吸收营养，有的能阻止危害果树的致病菌生长，有的能释放促进植物生长的物质等。所以，菌肥要有效果，一定要所含的菌功能强大。对农户来说，看上去差不多的菌肥，其中添加的菌差别可大了，就像奥运会运动员和普通人赛跑，不在一个级别。

　　其次，很多农户买菌肥只看哪家标的菌数高，这是一个误区。

　　前面说了，菌和菌不一样，那么，菌数高的肥料，一定是有益菌、能力强的菌含量高吗?不一定。有可能是一些菌种不怎么样的商家，为了抬高自己的身价，才标出比生产标准高出许多倍的菌数。如果是这样，大家反而要多加注意。正规菌肥生产厂家都不会虚标高菌数，而是以保证有益菌、功能菌足够为主。

　　还有一个误区，就是大家普遍认为菌数高的菌肥，施用到地里后存活的就多，起作用的就多。

　　其实不然。微生物能不能在土壤里存活，和加入了多少并不一定成正比，这也要看菌本身在土壤里面定殖的能力。就像南方的橘子到了北方生长不好一样，微生物也有适应性问题。不能适应新环境的菌，菌数再高也不顶用。所以说，功能菌筛选是菌肥企业的软实力。

　　除此之外，菌种的发酵工程技术也是关键。

　　前面说了不同菌种的功能不一样，而实际上，同一种菌种在不同的发酵条件下能产生的代谢产物也不一样。专业上讲，在微生物培养的过程中，添加不同的底物(给菌吃的食物)，或者加入的底物量或者时间点不同，菌的代谢产物就不同。所以，即便是同一种功能菌，生产条件也是很重要的。

　　最后还有一种情况，就是单一菌种和复合菌种肥料的差别。

　　我们说，不同菌种的功能不一样，所以，只添加一种菌的肥料功能自然比较单一。3种以上多种复合菌相互促进、相互补充，其效果远远大于单一菌种。将不同功能的有益菌组合起来，实现多种功能的相互协同，共同作用，也是一个有技术含量的工作。

　　听完这一番讲解，李大爷明白了：不是每个含菌的肥都有效果，关键是含了什么样的菌。你明白了吗?

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